Фаршированные конкильони с фаршем и соусом бешамель

#Фаршированныеракушки

Ингредиенты:

Кинза (кориандр) - 6 стеб.

Конкильони - 600 г

Сливочное масло - 100 г

Молоко коровье - 1 л

Мука пшеничная - 4 ст. л.

Свиной фарш - 500 г

Лук красный - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту до полуготовности.

2. Обжарить лук, нарезать кинзу (можно заменить на другую зелень), добавляем все в фарш и перемешиваем, добавляем все специи.

3. Далее как паста будет готова, немного остужаем и начиняем аккуратно фаршем.

4. Делаем соус: растапливаем сливочное масло и добавляем муку, все тщательно мешаем до образования золотистых комков.

5. Медленно добавляем к смеси молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков.

6. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и помешиваем до загустения. Пробуем на вкус (соль, перец).

7. Как только загустеет, выключаем и поливаем наши начинённые конкильони.

8. Запекать в течении 25 минут при температуре 180°С.

Девочки, делюсь рецептом, но здесь можно всё менять под свой вкус 👌