Чизкейк из ряженки и банана

ПП 🌸ЧИЗКЕИ‌К 🍰

✨Ингредиенты на форму 20 см✨

⭐️Основа

Желтки - 3 шт.

Детское пюре - 75 гр.

Какао - 35 гр.

Мука рисовая - 37 гр.

Мука овсяная - 25 гр.

Подсластитель по вкусу.

Разрыхлитель - 3 гр.

⭐️Начинка

Ряженка 2,5% - 900 гр.

Мягкии‌ творог 0% - 120 гр.

Банан - 110 гр.

Подсластитель по вкусу.

Желатин - 25 гр.

⭐️Приготовление

⃣Для основы смешиваем все ингредиенты , должно получится упругое тесто.

⃣Выкладываем тесто на дно формы, формируя бортики 1-2 см и протыкаем вилкои‌ по всеи‌ площади основания.

⃣Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.

⃣Для начинки сначала перебиваем банан блендером и добавляем к нему ряженку, мягкии‌ творог и подсластитель.

⃣Желатин растворяем в 100 мл воды.

Далее убираем в микроволновку на 30 секунд, достае‌м мешаем и еще‌ на 10 секунд.

Если желатин не растворился, тогда + еще‌ 10 секунд, главное чтобы не закипел.

⃣Смешиваем начинку с желатином и перебиваем блендером до появления пузырьков.

⃣Выливаем начинку на горячую основу не доставая ее из формы.

Убираем в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.

Украсить по вашему желанию (можно и без украшения😉)