Девочки, что не так все по рецепту. Уже пеку несколько раз и не как не получается
Девочки, что не так все по рецепту. Уже пеку несколько раз и не как не получается
Запись из каналаРецептыДевочки, что не так все по рецепту. Уже пеку несколько раз и не как не получается
Ксения·
Что за рецепт-то хоть?
Галина··
Мама двоих (младенец)
Любовь··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
явный косяк в том, что яйца взбивать только три минуты. Для пышной пены это очень мало. И 180 градусов - это высокая температура для бисквита, лучше печь на 160, не выше. Ну и форма силиконовая - не лучший вариант. Лучше металическое кольцо
Наталья·
Мама сына-младенца
Соду наверное гаситт надо?
Ксения··
Никогда соду не гашу, все поднимается.
Мария·
Мама троих детей
Уксус нужен в рецепте
Мария·
Мама троих детей
Посмотрите у Энди шеф на 1,2,3 шоко бисквит
Галина··
Мама двоих (младенец)
Я делала тоже не получился)
Ольга·
Мама дочки (5 лет)
Рецепт какой-то странный. Много жидкости, особенно масла. Сода без кислоты вообще непонятно зачем.
Но если у вас 123 от Энди не получился, то вообще странно. Там всё вообще норм. Может дело в духовке? Или в муке, хотя маловероятно.
Фарида ··
Мама двоих (младенец)
@tatarinka_kz отмеряю все на весах
Любовь··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Сода с какао взаимодействует в таких рецептах)
Ольга··
Мама дочки (5 лет)
аааа, что-то я не подумала о какао даже) точно)
Нади·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Разрыхлитель и сода? Для чего? Разрыхлитель оставить с ним проблем меньше. И рецепт попроще не хотите? Вообще я всегда с сестрой смеюсь, если есть в доме сахар, яйца, мука, то есть торт😊 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, и добавлять чего хочешь
Любовь··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Для теста с какао нужна и сода тоже, они вместе дают реакцию, чтобы тесто лучше поднялось
Дарина·
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
С молоком всегда такое тесто, как будто недопеченное😏
Аделина·
В ожидании первенца
Из-за молока скорее всего тесто не пропеклось, как блины получился)
Ксения·
Я бы масло растительное убрала, какао поменьше - оно дает плотность. Или сода, или разрыхлитель - для чего и то и то? Что за дичь... Сахара много - слипнется)) Плюс. Взбиваем яйки с сахаром, добавляем молоко, вбиваем все сухие ингредиенты. Муки грамм 300 я бы положила. И зачем бисквит в пленку зааорачивать и в холодос? Он же там мокнет и пластилином становится.
Найдите лучше рецепт. Это фигня какая-то))
Ксения··
Кстати правильно выше пишут, а молоко-то тут зачем?)))
Любовь··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Если рецепт нормальный, то ничего не будет с ним в пленке в холодильнике) всегда так делаю)
Любовь·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Тут очень мало сухих ингредиентов на столько жидкости. Это больше на рецепт браунинг похоже , чем на бисквит
Любовь·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Напишите в ЛС, дам вам свой любимый рецепт шоколадного бисквита) там ниче не надо взбивать и все хорошо поднимется)
Оксана··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Напишите пожалуйста рецерт шоколадного бисквита
Галина··
Мама двоих (младенец)
Miami·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Молоко убрать
Никаких жидкостей в тесте быть не должно!
Мария··
Мама двоих (2 года, 11 лет)
Я всегда делаю с молоком и растительным маслом. Всегда отличный бисквит получается.
Мария··
Мама двоих (2 года, 11 лет)
Другой вопрос что молока много в рецепте. У меня на 4 яйца 120 мл молока и 120 мл масла растительного. Сахар 100 грамм, взбивать с яйцами, влить масло, потом молоко. Потом мука 300гр+40 гр какао и 10 гр разрыхлителя предварительно перемешать. И частями добавлять в жижу) все, форму маслом сливочным, туда тесто, и вперёд на 180 градусов на 20 мин