Как приготовить итальянское печенье кантуччи не по ПП-рецепту
Самое любимое печенье моего мужа👍
Итальянское кантуччи. Не пп рецепт
Кантуччи (кантуччини) - это печенье, название которого переводится как "дважды запечённый"
• 2 яйца
• 150 г сахара в оригинальном рецепте (у меня примерно 80 г сахара и остальное подсластитель)
• 50 г сливочного масла
• 275 г муки
• 2-3 г разрыхлителя
• Любые орехи или сухофрукты
Яйца, сахар, подсластитель взбиваем венчиком, можно добавить лимонную цедру (у меня обычно пищевое эфирное масло лимона, 2 капли). Следом добавляем растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель, сухофрукты и орешки. Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Убираем его в пищевую плёнку и в холодильник на полчаса. Разогреваем духовку до 180 градусов, достаем тесто из холодильника, делим на 2 части и делаем из них нетолстые батоны. Сверху обмазываем яйцом или молоком, запекаем 25 минут. Потом достаем и даём остыть 7 минут, не больше. Нарезаем батоны наискосок, как режем багет на бутерброды (толщиной 1 см). Раскладываем снова в форму для выпечки и сушим в духовке ещё 10 минут на 180 градусах. Готово! Планирую адаптировать рецепт под здоровое питание все-таки)
Кстати, хранить его можно очень долго в закрытом контейнере.
#рецепты
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Творожные вафли без сахара: рецепт с КБЖУ
Творожные вафли! Высокобелковые!🤤
Знаю, что попросили бы рецепт, поэтому даю сразу! Все обладатели вафельниц, ликуйте❤️🔥 она вам пригодится!
На втором фото ингредиенты, добавила еще молоко на последнем этапе, чтобы тесто было более жидким.
На последнем фото показываю все поэтапно. Творог (200 грамм) смешиваю с яйцами (2 штуки) , добавляю растопленное сливочное масло (30грамм), далее добавляю 100 грамм муки с разрыхлителем (просеиваю муку через сито), ну и молоко (на глаз, примерно 100 мл). Пере...
Тоже люблю 🫶 Надо попробовать приготовить 👍🏼