Как приготовить итальянское печенье кантуччи не по ПП-рецепту
Самое любимое печенье моего мужа👍
Итальянское кантуччи. Не пп рецепт
Кантуччи (кантуччини) - это печенье, название которого переводится как "дважды запечённый"
• 2 яйца
• 150 г сахара в оригинальном рецепте (у меня примерно 80 г сахара и остальное подсластитель)
• 50 г сливочного масла
• 275 г муки
• 2-3 г разрыхлителя
• Любые орехи или сухофрукты
Яйца, сахар, подсластитель взбиваем венчиком, можно добавить лимонную цедру (у меня обычно пищевое эфирное масло лимона, 2 капли). Следом добавляем растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель, сухофрукты и орешки. Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Убираем его в пищевую плёнку и в холодильник на полчаса. Разогреваем духовку до 180 градусов, достаем тесто из холодильника, делим на 2 части и делаем из них нетолстые батоны. Сверху обмазываем яйцом или молоком, запекаем 25 минут. Потом достаем и даём остыть 7 минут, не больше. Нарезаем батоны наискосок, как режем багет на бутерброды (толщиной 1 см). Раскладываем снова в форму для выпечки и сушим в духовке ещё 10 минут на 180 градусах. Готово! Планирую адаптировать рецепт под здоровое питание все-таки)
Кстати, хранить его можно очень долго в закрытом контейнере.
#рецепты
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...
Итак.
19.20.. еду в метро.
Я сижу, рядом стоит молодой человек и рядом с ним мужчина лет 55 , хорошо одет, презентабельный вид в общем (один стоял у одной створки не открывающихся дверей, второй у другой).
Из за того, что мое лицо было на уровне их пояса, я отчетливо заметила одну вещь..
Мужчина очень аккуратно, и чтоб его не заметили снимал на телефон чуть левей от себя.. людей.
Потом я понимаю на ком он акцентирует внимание-мальчик лет 5-6.
Он ехал с мамой, играл, вставал на сиденье, смотрел в...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Тоже люблю 🫶 Надо попробовать приготовить 👍🏼