Что можно сделать с кабачками?
Много кабачков подскажите что сделать можно?
Комментарии
кабачки - 2 кг;
сладкий болгарский перец - 1 кг;
растительное масло - 100 мл;
томатная паста - 400 г;
вода - 200 мл;
лавровый лист - 5-6 шт.;
чеснок - 15 зубчиков;
сахар - 60 г;
соль - 1 ст. л.;
чёрный перец - 5-6 горошин;
уксус 9% - 50-100 мл.(по вкусу)
@guzalia Кабачки вымыть, очистить от кожуры и крупных семян, а затем нарезать на кубики и выложить в кастрюлю. Перец очистить и нарезать на полоски и к кабачкам. Добавляем соль , сахар, растительное масло, уксус, перец, лаврушку, томатную пасту, воду и хорошо все перемешать. С момента закипания готовить 30 мин. Затем добавить измельченный чеснок и готовить еще 10 мин. Потом все в банки стерилизованные. Перевернуть и у укутать до полного остывания.
@guzalia По уксусу на любителя , я не люблю чтоб было много. Поэтому немного отошла от рецепта и добавила меньше.
Сама столкнулась в этом году с высоким урожаем кабачков) приготовила, всем понравилось.
Лечо из кабачков, Балеарских перцев в томатной пасте. Оочень вкусно получается👍
Кабачки по корейски