Винные заметки: Грузия, Асканели и сорт Хихви
Askaneli, Author’s Collection, Хихви (Кахетия, Грузия)
Давно не было моих винных заметок. Последние полгода вечная гонка и наивная надежда поймать баланс между работой, семьей и «5 минутами» на себя.
Кажется все успокоились, свыклись с изменениями, которые вошли в нашу жизнь. Я конечно говорю с точки зрения индустрии вина. НЗ совиньоны за немаленькие деньги уже пить не интересно, Шампани вообще заезжает мало. Да и пора открывать новые регионы. За последние полгода я попробовала уйму российских, грузинских и армянских вин. И осталась очень приятно удивлена! Есть консерваторы, есть виноделы ньювейв. Так или иначе сегодня мы впервые можем попробовать такое разнообразие именно качественного, родного виноделия.
Сегодня напишу про Грузию, а именно виноделов братья Асканели. Вина они делают с 98 года. Изначально были приверженцами традиционного грузинского виноделия - выдержка вина в глиняных сосудах Квеври. Но сегодня ребята пошли дальше, глубже и стали работать над возрождением местных (модное словечко = автохтонных) сортов винограда.
Так вот, в бутылке сегодня один из таких сортов - Хихви. Отличный, фруктовый нос. Персики в сиропе, айва, орешки в меду и немного абрикоса.
Баланс в сторону кислотности, во рту абрикосы, в послевкусие те же косточковые. Свежо, бодро и чисто. Пить супер охлаждённым.
Вино с характером, смело зайдёт под тёплые салаты, горячее из белой рыбы, птицы. Если будут специи - вообще язык откусишь.
В общем, хайли рекоменд! 🧡
#янепьюядегустирую
Комментарии
@superdacha, ох… рожу и тоже пойду нарабатывать опыт)) а то подрастеряла: то беременность, то ГВ))
Не боИсь. Тут важно производителя выбрать. Асканели молодцы. Я прям люблю их нежно.
@ustina, это мой портфель, Лудинг. У них винотека Drinx, думаю ты знаешь. Цена около 1,600 у винотеки вроде.
Но тебе могу со скидкой подсказать как брать🫢
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Как справляться с вмешательством бабушек в воспитание детей?
Когда в нашу жизнь беспардонно вторгаются… бабушки
Бабушки появляются с рождением внуков. Если до этого момента у вас были мамы или тёщи и свекрови, то после появления ваших детей в этих прекрасных женщин вселяются… бабушки! И их перевоплощение происходит не в глухое полнолуние, а в ясный день при виде детских ножек без носочков, головёнок без шапочек и целиком детей без кофточек. Бабушку легко можно узнать по готовности накормить ребёнка в любой непонятной ситуации, надеть на него лишнюю одежд...
Как справляться с двумя детьми при маленькой разнице в возрасте?
Девочки, поделитесь опытом 🥲
Моей дочке 7 месяцев скоро, я уже полгода как хочу второго ребёнка. У меня скоро овуляция, очень хочу попробовать.
Мой муж и близкая подруга (у которой двое детей) отговаривают, говорят повременить, потому что сложно будет.
А я думаю, что легче уже итак не будет, а я от всей души хочу ещё ребёнка, причем уже давно.
С другой стороны меня пугает только один момент, что сложно будет подмывать ребёнка, будучи беременной, потому что нужно на руках поднимать малышку к р...
За внешним благополучием нередко прячутся глубокие проблемы, боль и страхи 😒. Неписаное правило жизни молодых мам, которые сидят дома с ребенком, запрещает им жаловаться и высказывать недовольство. Потому как в глазах окружающих и даже собственных мужей и родственников их жизнь лишена настоящих проблем. Будни неработающей мамы многим кажутся безмятежной игрой в дочки-матери. Непосвященные думают примерно так: «Ну что, в конце концов, там сложного? Покорми ребенка, погуляй с ним, наведи порядок, ...
Отзыв о поездке в Дагестан 2025: плюсы и минусы Каспийска
ДАГЕСТАН. КАСПИЙСК 2025
Текста будет много, пишу прям развёрнутый отзыв, вдруг кто то собирается ехать, будет полезно 🫶
Первое с чем мы столкнулись по прилету, тут не ловит интернет без вай Фая , абсолютно нигде. Не смогли вызвать Яндекс такси, пришлось ехать с местным таксистом в 2 раза дороже.
МИНУСЫ
- тут огромная проблема с вывозом мусора, в каждом дворе около мусорных баков, свалка, по другому не скажешь, огромные горы мусора, даже в новых микрорайонах и элитных жк.
- лучше брать с соб...
А как вы вот эти «орешки в меду и персики в сиропе» чувствуете? Этому учат или приходит с опытом?)