Винные заметки: Грузия, Асканели и сорт Хихви
Askaneli, Author’s Collection, Хихви (Кахетия, Грузия)
Давно не было моих винных заметок. Последние полгода вечная гонка и наивная надежда поймать баланс между работой, семьей и «5 минутами» на себя.
Кажется все успокоились, свыклись с изменениями, которые вошли в нашу жизнь. Я конечно говорю с точки зрения индустрии вина. НЗ совиньоны за немаленькие деньги уже пить не интересно, Шампани вообще заезжает мало. Да и пора открывать новые регионы. За последние полгода я попробовала уйму российских, грузинских и армянских вин. И осталась очень приятно удивлена! Есть консерваторы, есть виноделы ньювейв. Так или иначе сегодня мы впервые можем попробовать такое разнообразие именно качественного, родного виноделия.
Сегодня напишу про Грузию, а именно виноделов братья Асканели. Вина они делают с 98 года. Изначально были приверженцами традиционного грузинского виноделия - выдержка вина в глиняных сосудах Квеври. Но сегодня ребята пошли дальше, глубже и стали работать над возрождением местных (модное словечко = автохтонных) сортов винограда.
Так вот, в бутылке сегодня один из таких сортов - Хихви. Отличный, фруктовый нос. Персики в сиропе, айва, орешки в меду и немного абрикоса.
Баланс в сторону кислотности, во рту абрикосы, в послевкусие те же косточковые. Свежо, бодро и чисто. Пить супер охлаждённым.
Вино с характером, смело зайдёт под тёплые салаты, горячее из белой рыбы, птицы. Если будут специи - вообще язык откусишь.
В общем, хайли рекоменд! 🧡
#янепьюядегустирую
Комментарии
Учат дегустационному жаргону, и конечно опыт, опыт, опыт)
@superdacha, ох… рожу и тоже пойду нарабатывать опыт)) а то подрастеряла: то беременность, то ГВ))
Не боИсь. Тут важно производителя выбрать. Асканели молодцы. Я прям люблю их нежно.
@ustina, это мой портфель, Лудинг. У них винотека Drinx, думаю ты знаешь. Цена около 1,600 у винотеки вроде.
Но тебе могу со скидкой подсказать как брать🫢
Почему задержка речи у ребенка вызывает опасения?
Расскажите, почему говорят, что если ребенок не говорил, допустим, до 3х лет, а потом начал и не остановишь - это плохо ?
Читала, что именно ничего хорошего нет в том, что «прям как пропёрло после 3х лет».
Старший не разговаривает. Все понимает, выполняет, слушает, показывает, животных и звуки животных, цвета да и вообще все вокруг знает. Некоторые слова говорит начальными слогами. Разговаривает только на корейском. Все шутят родные, что из-за того, что я во время беременности дорамы смотрела...
Что делать при инфекции у ребёнка?
Прпали мы в инфекционку.
Рвота более 10 раз за день. Дали цирукал уколом и только пол вечер. Дристун раз 6 +-. Попа вся красная,мажу депантенолом и судокремом,малышка прям плачет когда мажу..полисорб давала часа три,потом перестала,после него и начался дристун. Даю воду постоянно, что-то выпивает, что-то выплевывает. Регидрон часа 4 давала,но читала,что его много давать тоже нельзя таким маленьким. Смесь вся выходит рвотой. Удалось ложек 6-7 каши дать,не вышла. Маленькая победа.
Как долго болеют...
Как пережить токсикоз, когда муж в шоке и ноет, а ребёнок всё разносит? Советы!
Этот токсикоз достал, стараюсь много лежать, если не лежу, так начинает тошнить, ребёнок вокруг все разносит, муж ходит за мной и ноет, что еды некому готовить, посуда не моется, уборка сама не делается, ему со старшим приходится справляться самому🤦🏻♀️блин а как вот я пару недель назад сама все вывозила, а тут неделю таксикоза, лежу на диване, так все, у мужа истерика что все на нём, аж противно блин и обидно, его же ребёнок мне тошноту и устраивает, сам хотел детей, а теперь в шоке, что я не порха...
А как вы вот эти «орешки в меду и персики в сиропе» чувствуете? Этому учат или приходит с опытом?)