Девочки, мамс🐰😘что готовите из свежих огородных помидор, кабачков, перцев, огурцов и картохи? Если можно с рецептами 😊🙌🏼
Ещё делаю кабач рулет. Тру кабачок на мелкой терке, солю, отжимаю хорошо, перчу,, добавляю 1 яйцо, перемешиваю. Противень застилаю бумагой, размазываю тонким слоем кабачок и в духовку. Начинку делаю разную, например, замораживаю плавленный сырок, тру на мелкой терке, смешиваю со сметаной, чесноком и зеленью, солю, ещё можно помидорки порезать. Намазываю кабачковый пласт, сворачиваю рулет
Я открыла для себя в этом году суп из кабачка. В кастрюле жарю репчатый лук, морковь, потом кубики кабачка добавляю, солю. Кабачок даёт много жидкости, поэтому воду не подливаю. Чеснок через пресс добавляю. Когда кабачок размякнет, снимаю с огня, остужаю, блендерю. По рецепту потом добавляют сливок, я добавляю молоко. Подаю либо с тыквенными семечками, либо с сухариками, дочка любит с сосиской, иногда курогрудку отварную порционно в тарелки кладу.