1. Помидоры залить кипятком на несколько секунд, затем снять кожицу и удалить сердцевину
2. Нарезать помидоры кубиками, отправить на сковороду с антипригарным покрытием и тушить на среднем огне 5 минут
3. Яйца перемешать вилкой, добавить соль
4. Влить в помидорную массу масло и яичную смесь. Через 1-2 мин перемешать. Накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты
❤️ Подавать с мягким сыром и рубленным зеленым луком