Консервирование кабачкового рагу: что добавить в банки, чтобы не испортилось? Рецепт и секреты
Объясните пожалуйста принципы консервирования) что обязательно добавить нужно, чтоб не испортилось ничего в банке?)) кабачковое рагу хочу сделать )
Объясните пожалуйста принципы консервирования) что обязательно добавить нужно, чтоб не испортилось ничего в банке?)) кабачковое рагу хочу сделать )
Anni·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
Нужна нормальная соль. Крупная, дешманская, в картонных коробках, на ней прям написано бывает - "для консервации"
Анна Набока··
Мама троих детей
Вот у меня как раз такая , мы ее любим )) а сахар нужен?
Anni··
Мама двоих (2 года, 12 лет)
да, сахар обязательно для баланса вкуса
Татьяна·
Мама двоих (6 лет, 6 лет)
И банки с крышками обязательно простерилизовать
❤️💃🏼🫶🏼·
Нужно строго следовать рецепту, а не что-то именно добавлять. У меня в прошлом году влетели банки, которые в микроволновке стерилизовала. И по молодости уксус уменьшала - тоже взлетали.
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Мне кажется самое главное в консервации это стерилизация 🤷♀️
Анна Набока··
Мама троих детей
А если закрыть влажной крышкой, испортится?
Анна Набока··
Мама троих детей
после кипячения
Татьяна··
Мама двоих (младенец)
я кипячусь в кастрюльке, вилочкой из кипящей воды подцепляю крышку и накрываю банку, не трогая внутри пальцами. Кипячёная вода не страшно.