Всегда оставляю место для заморозки алычи. Потом варю компоты или в вино/мартини вместо льда, дает кислинку. Ткемали не зашло нам, хотя любители сказали все правильно сделано))) кабачки мне ананасом не отдавали🤣 может не так закатали. Просто компот вкуснючий. А так особо ничего с ней не сделаешь
1,5кг чеснока, 1-1,5 острого стручкового перца, зелень: кинза (много - 2-3 хороших пучка), укроп 1 пучок хороший, укроп тоже. Специи: КОНДАРИ!!! не кориандр, ещё её называют амбало - 1-2 ч.л. с горкой, утсхо сунели - 1-2 ч.л. с горкой, сахар - 500-600гр. (Смотреть по вкусу, бывает что и больше нужно, зависит от алычи, кислая очень бывает)
Значит алычу приварить так что она была мягкая, остудить и протереть через сито (можно дуршлаг как я делала). На мясорубке перемолоть чеснок, перец, зелень. Добавить к протертой алыче и специи, с сахаром и 2-3 хорошей щепотки соли (3 ст.л. соли с горкой). Довести до кипения и варить минут 15-20. ВСЁ!!!! Разлить в банки или бутылки, я в банки (стерилизую). Укутать в теплое покрывало поставив крышками вниз. Дождаться когда остынут и всё, можно убирать. Хранятся и теплом, и в прохладном месте. Где есть место так скажем)) Этот рецепт из Грузии со мной с рождения😊
Алёна·
Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Всегда оставляю место для заморозки алычи. Потом варю компоты или в вино/мартини вместо льда, дает кислинку. Ткемали не зашло нам, хотя любители сказали все правильно сделано))) кабачки мне ананасом не отдавали🤣 может не так закатали. Просто компот вкуснючий. А так особо ничего с ней не сделаешь
tvoya_malaya·
Мама дочки-младенца
Компот с кабачками
Kris’s ·
Мама сына (2 года)
Делала по этому рецепту, но добавляла ещё молотый кориандр , сухую и мокрую аджику
Т.к. алыча была сильно кислая, добавляла больше сахара
https://vm.tiktok.com/ZMNWJf4rN/
Евгения·
Мама двоих (2 года, 11 лет)
Евгения·
Мама двоих (2 года, 11 лет)
Да да да, ткемали соус, как раз сегодня на зиму закрыла👌🥰
Мария··
Мама дочки (3 года), беременна (31 нед.)
А можно рецепт, пожалуйста?) и храните где потом?
Евгения··
Мама двоих (2 года, 11 лет)
На 10кг алычи:
1,5кг чеснока, 1-1,5 острого стручкового перца, зелень: кинза (много - 2-3 хороших пучка), укроп 1 пучок хороший, укроп тоже. Специи: КОНДАРИ!!! не кориандр, ещё её называют амбало - 1-2 ч.л. с горкой, утсхо сунели - 1-2 ч.л. с горкой, сахар - 500-600гр. (Смотреть по вкусу, бывает что и больше нужно, зависит от алычи, кислая очень бывает)
Значит алычу приварить так что она была мягкая, остудить и протереть через сито (можно дуршлаг как я делала). На мясорубке перемолоть чеснок, перец, зелень. Добавить к протертой алыче и специи, с сахаром и 2-3 хорошей щепотки соли (3 ст.л. соли с горкой). Довести до кипения и варить минут 15-20. ВСЁ!!!! Разлить в банки или бутылки, я в банки (стерилизую). Укутать в теплое покрывало поставив крышками вниз. Дождаться когда остынут и всё, можно убирать. Хранятся и теплом, и в прохладном месте. Где есть место так скажем)) Этот рецепт из Грузии со мной с рождения😊
Kris’s ·
Мама сына (2 года)
Соус ткемали
Мария··
Мама дочки (3 года), беременна (31 нед.)
Поделитесь, пожалуйста, рецептом и скажите вы его на зиму катаете или так?
Kris’s ··
Мама сына (2 года)
я делала первый раз в этом году, но закатала под крышки , пишут, что из за кислоты должен простоять зиму
Tanya·
Мама дочки (4 года)
Я не делаю, но мама моя делает крутой компот из алычи и кабачка. Самый вкусный напиток из детства. А кабачок по вкусу становится похож на ананас. https://2recepta.com/kompot-iz-alychi-i-kabachkov-na-zimu.html
Мария··
Мама дочки (3 года), беременна (31 нед.)
Да, ананасы нашего детства) просто немного надоело, может ещё кто что готовит
Мм·
В ожидании первенца
Компот с кабачками
Илона·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Соус ткемали 👍
Оля··
Мама двоих (младенец)
Поделитесь рецептом
Мария··
Мама дочки (3 года), беременна (31 нед.)
Да, поделитесь рецептом и скажите, пожалуйста, вы его на зиму катаете или так?
Лерка·
Мама сына (1 год), беременна (12 нед.)
Послушаю,ведро стоит не знаю куда деть🥲🥲🥲
Мария··
Мама дочки (3 года), беременна (31 нед.)
Та же проблема стоит 🙈🤣