Вкусный пирожок от бабушки: простой рецепт песочного пирога с ягодной начинкой и кислинкой! Делюсь секретом

Девочки, рецепт моей бабушки! Это очень вкусный пирожок!

«Песочный с ягодкой-кислинкой»

Все в одну миску по порядку:

1чл соды

1/2 чл соли

Пачка маргарина мягкого

1 яичко

200 гр сахара.

Размешали до однородной

Добавили 2 ст л Сметаны любой жирности

Размешали

Добавили муки на глаз (у бабушки все на глаз, ))

До консистенции очень густой сметаны.

Ягоды (можно замороженные) перемололи (взять советую кислые и не меньше 300 грамм). Добавили 2 ст л крахмала и 1 ст л сахара.

Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную слегка мукой форму для запекания.

Немного растаскиваем его от центра к бортикам наверх. В центр кладём (она жидкая!) начинку. Бортики немного на начинку накладываем. Тетя делала, я не приноровилась ещё. Это не самое важное) просто чтоб начинка утонула туда. Можно вообще залить тестом, тогда не все сразу в форму выливайте.

Выпекаем минут 40 на темпе 200 градусов.

Баланс кислоты и сладости просто восхитительный!

#рецептпирога #рецепт #сезонягод