Вопрос к тем кто закрывает банки на зиму. Закрыла огурцы, одна банка помутнела, но крышка не надулась, в других двух мелкие пузырьки, вроде все делала по рецепту, стерилизовала, все промыла хорошо, уксус добавила, закатаны хорошо, не протекают, сверху соль положила, хз зачем 😂, но бабушка так делала раньше, (к примеру помидоры стоят и все с ними ок), что делать с огурцами? На выкид или как то можно спасти?
Комментарии
А я мутную открыла, съели, вкусные получились, две другие ещё стоят, вроде нормальные, ушли пузыри
Какой уксус вы использовали?? 9% или 70%??
Я подумала соль под крышку кладут, а на крышку зачем? Как грузик? Огурцы очень капризные, мама закрывает.
Не занаю зачем кладут, бабушка так делает, говорит что соль обладает каким то свойством и крышки не взрываются 😂 ну я тоже положила, пусть будет
@madamolya хрустящие огурчики, главное правильную воду использовать жёсткую!
@marishok_z, вот я так же примерно делала, бабушка сказала рецепт, первый раз крутила, пока не совсем получилось, может огурцы промыла не очень хорошо, одну банку мутную открыла, хорошие вкусные, в рассольник пойдут, остальные две пока стоят
@key.ho значит, что то все же ни так делаете, никогда банки не мутнели.
Открывать обязательно, обы, но советуют так если нет запаха противного и Вы это увидели соазу, то рассол кипчтят и закрывают еще раз, если рассол совсем не понравился, а огурцы норм, то новый рассол. У меня не получаются вечно именно соленые огурцы, с маринованными все ок
Ну которая помутнела она уже все, есть не рискуйте. А с пузырьками да можно переделать, и рассол прям до края банки лейте.
У меня одна вздулась,я слила, перекипетила и закрыла снова)