Как научиться печь бисквит?
Сколько бисквитов нужно испортить , чтобы научиться их печь ?😀
Поделитесь секретами для выпечки идеального бисквита , а? 😅 лайхфаки/гайды/кулинарные хитрости/ шаманские обряды, все подойдёт , только чур бесплатное 😁
Предложение заказать где-то не предлагать , не подойдёт , ибо у меня навязчивая идея приготовить его самой 😁🥰
Лучший комментарий
Комментарии
4 яйца взбить со стаканом сахара в белую пену. Стакан муки и чайная ложка разрыхлителя, ввести в яйца аккуратно помешивая, чтоб не сбить пену. В духовку на 180 гр. Всегда идеально получается. Главное хорошо взбивать яйца. Если все правильно сделать, даже без разрыхлителя получается
Главное следовать рецепту и граммовкам) какой бисквит хочешь испечь?
@eli.fisher, до этого пекла форму 20см , на 180 , 30 минут , поднялся и даже все норм было , но когда достала из духовки опал полностью 🙈когда стала разрезать увидела ,что он не допекся , так что видимо 30 мин мало ..
А 18 см сегодня вот через 25 минут уже подгорели сверху , снизу норм кстати было 🤔
Похоже завтра утром достану мультиварку и опробую приготовление бисквита в ней )
Может, духовка такая? Плюсую за Юлию Смол. Еще часто делаю бисквит по рецепту от панчо у Хлебниковой (правда он с маслом идет, не совсем, наверное, бисквит😀, но вкусно получается, всем нравится, особенно если вместо подсолнечного - кокосовое взять)
Какая такая ?) вот не знаю , хорошая новая , работает без нареканий ) но температуру в ней для бисквита подобрать не могу (
Если есть мультиварка, то бисквит «шоколад на кипятке». Кажется, самый лайтовый в приготовлении 😅
Не знаю, я включаю видео рецепт на ютубе и пеку по нему, получается идеально, у вас точно все было ок с температурой и временем?
Вероятно нет 😂 потому что с тестом точно все было ок, выглядело прям как в рецепте )
😂😂😂😂 ваш оптимистичный комментарий мне нравится ) сгорел 😀 буду называть его шоколадным 😀
Секреты бисквита - супер взбитые яйца, аккуратно перемешанное тесто и правильное время выпечки.
Вы просто передержали или темпа высокая, яйца плохо взбили, вот и не поднялся.
Яйца взбиваю точно хорошо , все портится на этапе духовки. Он поднимается и потом опускается. Не знаю , как подобрать температуру и время выпечки идеальные , пока что не получается. Ни один из вариантов в рецептах не подошёл пока что мне для выпечки , хотя духовка нормальная у нас , я не знаю что за напасть😀😀😀
@ya_rusechka духовку не открываете в первые 20 минут? Верх-них режим?
@ang.kurnikova, режим верх низ , духовку вообще не открываю во время выпечки )
Я готовлю клубничный бисквит, и это бомба. Могу ссылочку прикрепить,если интересно.
А вообще- не знаю,в чем трудность? Что не так с вашими бисквитами?
@ya_rusechka нет, не диаметр, а какая форма сама по себе?) Специальная для выпечки?)
@ya_rusechka блин, честно, не знаю в чем дело, мне кажется, что в температуре
Лайфхак - печь без детей дома 🤪 и это бесплатно)
Рецепты Энди шефа и делать всё по граммам по его рецепту. Я криворукая но получается в большинстве случаев
Я готовлю по рецептам Юлии Смол на ютуб. Ни разу не подводили.
Это он сгорел или шоколадный?