Что приготовить из кабачков на зиму? Вкусный рецепт икры, закрутки с чесноком и томатом, как у бабушки

Что можно сделать из кабачков? Закрутки какие-нибудь? Подскажите пожалуйста, рецептики 🙏🏼

Позапрошлым летом икру закрывала. Ооочень вкусная была, в прошлом году потеряла рецепт, и всё не такое было 🥲 в том рецепте, помню, кабачки эти перекручивала, томатную пасту добавляла, уксус, чеснок, соль сахар и блендером, и по банкам.. Ничего не было больше (лука, моркови там, к примеру) «на глаз» пробовала делать, но не получилось 🥲 никто не ел эту стряпню 😂🥲может у вас есть какие вкусненькие проверенные рецепты? 😅☺️🫶🏻