🥮Бисквит:
На квадратный противень

5 -Яиц
Сахар- 2 стакана
Кефир-500 мл
Сгущёнка-1 банка
Какао-5 ст л
Сода-2,5 ч л
Мука-3,5 ст

Яйца взбить с сахаром до бела,добавить Кефир,Сгущенку,Какао,Соду,все взбить на малых оборотах,далее добавляем муку.

На противень постелить пергаментную бумагу ,влить тесто и выпекать при 180* —25/35 мин до сухой зубочистки

🥮Крем:

Сметана -я брала 3 упаковки по 400 грамм 20% и добавляла загуститель
Сливки -500 гр (33%)
Сахар -120 гр(смотреть по вкусу)бросила больше
Ванилин -8 гр

Все вместе взбить до густой сметаны,крем готов 😍👍

Каждый кусок густо окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку.

Глазурь - 3ст л. сметаны
3 ст л сахара
2-3 ст л какао
50 грамм масла в конце
Все соединить, варить до растворения сахара, в конце добавить сливочное масло для блеска