Девчата, дайте, пожалуйста, проверенный рецепт бисквитных коржей. Хочу сделать небольшой тортик. И какую пропитку лучше делать? Я раньше молоко с сахаром использовала, может что...

Question

Девчата, дайте, пожалуйста, проверенный рецепт бисквитных коржей. Хочу сделать небольшой тортик. И какую пропитку лучше делать? Я раньше молоко с сахаром использовала, может что интересное есть?

Айнур · Answer

Пропитку делаю так 
2 ложки кофе,сахар 2,3 ложки и горячая вода

Мария Р. · Answer

Я либо домашним компотом пропитываю, либо просто водой с сахаром. Сестра двоюродная делает пропитку лимонадом)

Изабелла · Answer

Молоко с сахаром 😳😳😳вот это да)
Я сиропом с компота домашнего делаю пропитку.

Вера · Answer

Вам бисквит какой именно, их же много. Если шоколадный бисквит я пропитываю сладким кофе. Можно сладкая вода с мёдом. Можно добавить специи, бадьян, кардамон, корица.

Ксения · Answer

Мне что попроще)

Вера · Answer

@samitor_grey_fox Бисквит

Мука

100 ГРАММ

Яйцо С1

4 ШТ.

Горький шоколад

100 ГРАММ

Масло сливочное

100 ГРАММ

Какао

30 ГРАММ

Разрыхлитель

10 ГРАММ

Шоколадный бисквит

Духовку разогреть до 170 градусов.

Мука 100 г,

яйцо С1 4 шт,

Горький шоколад 100 г,

масло сливочное 100 г,

какао  30 г,

разрыхлитель 10 г.

Сухие ингредиенты просеять.

Шоколад растопить, остудить.

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить шоколад, еще раз взбить.

Яйца взбить в пышную массу.

В шоколадно-масляную массу добавить часть сухих ингредиентов, перемешать лопаткой, ввести 1/2 часть яиц, затем ввести оставшиеся сухие ингредиенты, затем подмешать 1/2 часть яиц.

Выпекать в форме 16-18 см (Я использую высокие формы) 45-55 минут. Готовый бисквит остудить, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 6-8 часов.

Бисквит разрезать на 3-4 коржа в зависимости от диаметра.
Пропитать кофе сладким. И смазать любым кремом.

Вера · Answer

@lissa_86 я не давно пекла такой, очень влажный и супер шоколадный

Лучший комментарий

Комментарии