Фаршированные кабачки медальонами: простой рецепт с мясом и сырной заливкой, вкусно!

Фото, конечно, не очень.

НО это просто пушка-бомба🔥🔥🔥фаршированные кабачки. Офигенно вкусно😋😋

Кабачки, у меня 3 шт, режем лодочкой или вот такими медальонами, как у меня. Муж говорит - медальонами вкуснее😁.

Не солила, забыла. Да и не нужно как оказалось. Из медальонов убрать немного мякоти, я вырезала чайной ложкой, но не так чтоб до конца, доннышко осталось. Эту мякоть тоже нарезала мелко и в фарш.

Для начинки.

Фарш свинина/говядина ~500-600гр

Мякоть от кабачка- мелко порезать

Морковь на крупной тёрке ~100 гр, может меньше.

Петрушка.

Соль, хмели-сунели, чеснок 2-3 зубчика.

Белок от яйца (желток в сырную массу использовала), я добавила ещё немного ряженки, все хорошо перемешать, и разложить по кабачкам.

Сырная заливка.

Сыр на мелкой терке

Желток

Ряженка (ну может кому-то и с майонезом зайдёт, или со сметаной ) все перемешать, разложить по кабачкам и в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин.

Вроде все)

Приятного аппетита 😍