Как приготовить суп а-ля Минестроне?

Если пообещала выкладывать рецепты каждый день, значит буду держать свое слово😄тем более, что у меня их столько, что хватит на каждый день. Сегодня хочу поделиться с вами первым блюдом. Суп "а-ля Минестроне".

• 2 пачки любой овощной замороженной смеси (у меня, как правило, для этого супа идет одна "Итальянская" и одна еще какая-нибудь, только без круп)

• 1 куриная грудка без костей и кожи

• Пару помидоров

• Примерно 80 г пасты птитим (можно использовать звездочки и любые другие мелкие макароны)

• Сыр для подачи

Ставим вариться куриную грудку, бульон потом оставляем. Овощи тушим, половину пробиваем блендером. Из бульона вынимаем грудку, отправляем туда все овощи (и целые, и перебитые). Кстати, бульона у меня получается примерно 700 мл. Туда же в кастрюлю отправляем мелко нарезанные помидоры, орегано, можно паприку, сухой чеснок, что хотите, и всыпаем макароны. Варим до их готовности. Суп получается густым. При подаче кладем в тарелку несколько кусочков грудки и посыпаем суп тертым сыром. Можно сделать к нему гренки.

#рецепты