Не понравились лангусты: что не так с приготовлением?
Купила два килограмма лангустов ( на акцию попала), второй раз готовлю и они мне совершенно не нравится, ожидала большего. Готовила по разному: 1) отварила с солью и лимоном, потом опять лимоном полила. 2) пожарила с чесноком, бальзамическим соусом, соль. Вот никак не зашло. А вам нравятся они ?
Комментарии
Вкусно обжарить на сливочном масле + соевый соус, до испарения почти всей жижи. Либо обжарить на сливочном масле, тоже до испарения почти всей жижи, сливки 20% и чеснок в самом конце. Сливки немного выпарить. Везде лимон по вкусу
@tatianamaman попробуйте, может запечённые вам больше понравится
Вам,наверное,специфический вкус не нравится?)Мы тоже их не любим,готовила во многих вариациях,и могу сказать,что запах и вкус не ощущается,если их обязательно очистить от панциря,оставить только мясо.Очищенные хвостики пожарить со сливочным маслом,соевым соусом,чесноком и чуть соли))
Да. Креветки они немного сладковатые, особенно люблю Крымские. Лангусты даже не скажу по вкусу, что напоминают, но не вкусные.
У лангустинов есть специфический вкус, их берут только для жарки на гриле
(Соевый соус, чеснок, тимьян, ворчестер, соль, чёрный перец молотый)
Затем обжарить их и сверху глазировать унаги, терияки или свит Чили, на свой вкус. Ещё вкусно с хойсином и том ям паста но это на вкус уже
Тоже не понравились, креветки любим, а тут ра-за-ча-ро-ва-ни-е((
Я жарю их, выкладываю на сковородку добавляю сливочное масло до золотистого цвета потом соевый соус и чеснок... Мммммм
Я очень люблю раков и креветки. Тоже купила лангустинов, думала очень вкусно. Вообще не зашло. Они ужасны
@tatianamaman а я хочу на рыбалку и на ловить их. Покупные не то, а вот свои, когда сама варишь, эээх
@nika-devushka отец в детстве ловил раков, причем мешками, сейчас давно уже никто не ездит.
@tatianamaman да у меня в детстве тоже так. Шикарно было)
Бальзамический соус не жарят,поэтому ее вкусно. Я их мариную в обычной адыгейской соли с магнита,чуть соевого соуса и жарю.
Мы как-то делали на углях, так да, вкусные)) А отварные и жаренные не понравились🤷🏼♀️
На углях не пробовала, это частный дом надо иметь, надеюсь в будущем появятся.
А мне по разному нравятся, их можно ещё в духовке запечь
Нравятся только на гриле
А так они для меня деревянные
Нет,как то выиграла,еле доели😂
Неплохо получилось пасте том ям,но все равно это не мое
Варить лангустинов-это издеваться над ними))
Много лет назад мы с мужем купили упаковку лангустинов. Я такое в первый раз пробовала и уперлась мужу: свари и все тут.
Разочарованию не было предела.
Вторую половину пачки он пожарил с маслом и чесноком (чеснок обязательно убирать из масла), это было потрясающе. Теперь только жарим на сковороде или в воке на природе.
Бальзамический соус не нужно жарить, возможно он вам не понравился
Панцирь отдаёт свой вкус при жарке и мясо лангустина им наполняется.