Итак, наши руки не для скуки😅.
В виду того, что я доедаю последнюю банку,- срочно пора вялить🍅🍅🍅.
В этом году первая партия уселась в духовку рано😆.
Рецепт там👉.
Девы, кто привык вялить в сентябре, не переживайте, рецепт позже кину ещё раз👌.
По традиции в прямом эфире😆 отвечу на вопросы, так что спрашивайте, если что не ясно🤗.
#мамаЛерапропомидоры
Не совсем понимаю сколько чеснока надо на баночку 0.5... Только на дно? Или чуток на каждый слой? Я давить не буду, порежу тонко дольки
у меня травок на помидорках сейчас достаточно, я хочу в баночки пару листочков засушенных чёрной смородины положить 😅
Нет! Довести до кипения: видны будут разводы на масле. Если кипящим залить- помидоры сварятся
Спасибо большое за рецепт, а сколько уксуса на 0.5 и 1 литровую баночку?)
спасибо, я так и сделала, у меня с этого количества 0.5 получилось всего
Подскажите, пожалуйста, вялить в духовке с открытой дверцей? Или с закрытой?
Лера, сохранила этот рецепт ещё давно и вот решила делать 🙂! Скажите в банку кидаете свежую траву? Купила тимьян, базилик и розмарин. Прочитала в интернете, что со свежей травой помидоры хранятся всего пару дней🤔
А масло потом куда девать столько? Нельзя повторно использовать если первые банки быстро ушли ?😂
МамаЛера, а можно посыпать обычной зеленью? Укроп петрушка ? ))) свежими и в духовку ?
Не вздумай!!!🥴это будет говно🙈🙊. Только сухая трава. Итальянские травы, прованские. Базилик, розмарин, орегано
Я увидела сначала ваш пост в топе,хотела сохранить,но что-то отвлеклась и потом он пропал. Сейчас захожу,вы снова в топе но с другим постом)видимо вы судьба😂блин,на что они по вкусу похожи?я вообще не представляю,но мне очень любопытно и хочется их приготовить)
Вот и меня с тех пор не покидает мысль об этих помидорах. В этом году точно сделаю)
Надо попробовать сделать парочку баночек, специально взять маленькие баночки под них) я сейчас активно кетчуп делаю🙈 13 л наварила, надеюсь надолго хватит, муж любит его, теперь не покупаем)
@nadushasyper в рецепте смущают семечки от перца, они изюминку добавляют?
Девочки вот еще рецепт обалденной закуски из помидорок. Банку за вечер съедаем точно) Помидоры черри, 300 грамм, пополам, слоями чеснок помидорки красный лук, заправка - 4 ст л масло подсолнечного, 2 ложки меда, 2 ложки лимонного сока, чайная ложка соли и немного красного перца, 1.5 сл ложки базилика
Интересно как это вообще на вкус. Не разу не пробовали. Выглядит жирновато! ( но очень аппетитно)
С чем это едят?
Не поленилась я, сходила на злобино, там кстати чери по 100 р, завтра буду воять😄
Подскажите, пожалуйста, можно ли банки закрывать обычными пластиковыми крышками и просто хранить в холодильнике?😅
Блин, а я вялила в сушилке и выковыривала всегда сердцевину, и при этом все равно у многих помидорок, у которых не получилось мякоть до конца удалить - вкус скисших, как будто от жары так закисли. Хотя температуру нужную выставляю -50/60гр. Почему так может быть? Может подскажут те, кто в сушилке вялит
Сколько лет, не побоюсь этого слова, готовлю помидоры по этому рецепту, каждый раз перечитывая его снова и снова, но что банки дном вверх для стерилизации надо было ставить, увидела впервые... интересно, что я еще пропускаю 🤔
Бабоньки, вы меня к греху склоняете, чесслово! Вот открещивалась от заготовок столько лет, а вы тут развели😄
А сколько банки так в духовке держать ?)
Какую траву используете в последнем этапе?)
Это у вас в холодном климате уже в таких количествах помидоры зреют? У нас жарища и только начали свой разбег😄
Вай какая🤤 Лера создай пожалуйста пост прям со всеми своими вот этими ништяками, соленья варенья😂
Подскажите, пожалуйста, хочу перец острый добавить, его надо вместе с помидорами сушить или можно свежий сразу в банку?
Главное надрезать или дырочек зубочисткой натыкать. Тогда острота выходит. Клала пару раз целый, бесполезно вообще. Хотя все перцы из купленных пробовала, 🔥 были)
Я делаю без уксуса, убираю в холодильник!
И через 3 дня уже едим!
Но мы делаем чисто пожеланию, в больших пропорциях не делаю 😅
Это общая примерная рекомендация. Зависит от духовки, размера и сочности помидорок. Проверять процесс
👍 у моих это деликатес. Сын в Воронеже я ему присылаю. Купил в магазине, говорит вообще не то. Не стал даже есть. Я ему посылку вот недавно отправляла🤣 как матрешку банку завернула. Пришло все целое, за вечер с друзьями съели💪 .
Ооо как раз хотела вопрос задавать что нужно чтоб хранить томаты подольше. Хочу в этом году масштабно завялить.
Подскажите, если для хранения в холодильнике/погребе, можно обойтись без уксуса или чем-то его заменить? Всегда раздражал его запах даже в малом%
@padarok то есть просто маслом нагретым почти до кипения заливать? Или его чуть остудить? У меня так одна банка лопнула. Только я не поняла это мой косяк или банка бракованная была. Я их стерилизовала, но потом они стояли на кухне и были просто тёплыми.
я теплое масло делаю, я его не кипячу. Травки засыпаю и разогреваю не до закипания. Даю постоять и просто теплым заливаю помидорки. Вперемешку с дольками чеснока свежего. Он вообще термически не обрабатывается и такой становится хрустящий и прикольный)) никакой плесени нет. Масло смешиваю подсолнечное + оливковое.
И я не добавляю уксус. Масло нагреваю со специями, даю остыть до тёплого состояния и заливаю. Храню в холодильнике до нового года точно
Так хочется, но представляю сколько электроэнергии потом набежит. А можно меньше по времени делать? 😆
5-6, наверно. Надо смотреть по состоянию. Помидоры разные. Слишком сочные вялятся дольше
Что делать с таким количеством не скажу, но вот ежевика после разморозки редкостная гадость)
Очень хочу сделать,но представляю сколько я света намотаю за эти 9-12 часов 🫣😂а получится одна баночка.
Бляяяя я уже года три сопротивляюсь соблазну приготовить и похоже все, сопротивление бесполезно 🥹🥹🥹
А если в духовке нет конвекции, то что делать? Просто дверцу приоткрыть?
У меня градусы показывает. Ставлю на 50, потом увеличиваю до 70, потом до 100. В общем сложности мин 13
Только я перед тем как включить сушилку, сразу их солю, посыпаю сухим чесночным порошком и прованскими травами, это просто такая вкуснотень☺️
Вот моя последняя баночка 😋
Я так же вялю сливы и перец болгарский, только температуру ставлю сразу выше, они так быстрее валятся, часа за 3
Ооочень вкусно 👌
а прям вот так же. Разрезаю на половинки, косточку удаляю. Выкладываю на противень, посыпаю солью и прованскими/итальянскими травами. Сверху поливают раст маслом и выдавливаю чеснок (чеснок можно так же добавлять перед тем, как кушать собираетесь). И в духовку на 100° с конвекцией или приоткрытой дверцей на 2-3 часа. Потом все в простерилизованную баночку, слить масло, которым сливы поливали и можно долить до целой баночки.
Из всего перечисленного здесь у меня есть только духовка с конвекцией, но мне тоже захотелось срочно сделать эти помидорки 😍
А я делаю без уксуса, сахара и заливки маслом)) когда разложила на противень, сразу посыпала солью, травами, чесноком, сбрызнула маслом. А потом в банки закидываю помидорки вместе с соком с противня, маслом оставшимся и тп😁
Эдакий ленивый вариантик)
@kavstroy77 итальянские травы беру) если нет - базилик, розмарин, орегано отдельно. Чеснок чаще сухой сыплю, когда совсем экспресс-вариант. Но иногда и свежий
Девочки подскажите пожалуйста, кто какой сушкой пользуется какая лучше?
Продайте пожалуйста кто нибудь маленькую хотя бы баночку вяленых помидоров попробовать. Брала в магазина 3 раза разные фирмы не зашли 😭. Но все так хвалят и картинки что аж слюни бегут 🤦♀️
Зависит от вашей духовки. В среднем около 2 кВт в час. Зависит от объема и температуры. Стоимость в регионах разная на электричество, ещё день/ночь бывают разные тарифы. Загуглите свою духовку и в характеристике посмотрите, сколько именно ваша потребляет.
Я по этому рецепту сливы люблю🤤
А есть идеи, что с ежевикой сделать? Только быстро и не энергозатратно? А ещё черешни кг 20 куда-то надо определить🤪
@kitissimo, муж добыл😄, но чаще на своём участке что-то вырастает или родители снабжают - у них хозяйство посолиднее😅
нет, это как раз муж добыл😄 кто-то из знакомых с юга привез. А у нас на даче тоже растёт, но кустиком и в два раза мельче ягоды
Масло можно и то, и то. Мне больше нра подсолнечное, оно не перебивает вкус. Тут на любителя. Хранить желательно в прохладном месте.
@lerok так точно! 😃
А по вкусу они как маринованные? Или другое? Просто я не особый любитель маринованных
@kristinaoganesan6955, нет, не маринованные. А именно вяление. Яркий вкус помидорок
Вроде все комменты прочитала, а в сушке можно? У нас какая-то есть трехэтажная, электрическая, яблоки в ней за ночь сушатся. В ней можно? Кто-то пробовал?
согласна😁
Подруга как-то пробовала из магазина, говорит, фу да они не вкусные.
Попробовала у меня, пришлось давать с собой 😂
У нас сушилка для овощей и фруктов - так более экономично получается.. В духовке помидоры получаются золотые..
у меня электро, в газовой тоже пробовала, надо обязательно дверцу приоткрывать
@_dasha1991_, у меня тоже электрическая, не знала что дверцу тоже нужно открывать
@oksana06121992 мы свекрови подарили штуковину, где можно сушить/вялить, лучше там наверное попробовать))
А скажите пожалуйста, если взять другой сорт помидор получится например из розовых круглых, или всё таки лучше не пробовать даже?
А ещё люблю сливку жёлтую и красную брать, красивее получается :) ну, и режу половинками, а не дольками
Но я делаю на сейчас, закрутками не занимаюсь))
А как в бане вялить?
Интересно, а если вялить потом в банку, а потом в автоклав, то они же будут хранится и без холодильника. Но вот не испортит ли всё автоклав? 🤔
Мммм
Каждый год так делаю и чесночка побольше
Ну и Черри повкуснее получается почему-то
Какую любите. Итальянские, прованские травы. Розмарин, базилик, тимьян и тд
Тоже, кстати, видела на холодном. Попробую одну банку сделать. В горячем смысл в том, что ароматы другу другу отдаются
Спасибо огромное! А пропорции можете дать? Примерно. И какие травки кидаете🙏
Ой, каждый раз по-разному. Зависит от размера помидорок и банок. Трава, какая нравится. Можно сочетать разные, можно только одну. Итальянские травы, прованские, розмарин, базилик, тимьян итд
Оп, как раз вчера думала про вяленые помидорки 😁сама ещё ни разу не делала, рецептик прям кстати 🤗
Я тоже сегодня вялю. В сушилке только. Блин, как определить готовность? Написано упругие должны быть. Сока нет. К меня сока нет, но они мягкие. Это готово? Боюсь пересушить🤪
Только хотела про сушилку спросить. А то плита газовая, в сушилке должно быть проще
Я Следую твоему совету про шишки собирая картон. Скоро же новый год. Кстати, лего из урюпинска нашла уже, или в этом году отмочат че по интереснее?
То есть помидоры прям в масле плавают получается? Это заготовка на зиму? Если закатать долго будет храниться? Я такие вкусности зимой люблю доставать 😋
Они не плавают, они утрамбованы аккуратно и залиты маслом. Год точно хранятся. Закатывать не пробовала.
Нямка😋Вопрос не по теме-а рецепт маринованных слив в профиле есть? Чет я вроде все перерыла, а не нашла
Подскажите, пожалуйста, масло оливковое или подсолнечное? И через сколько можно пробовать?
@ulia99, на глаз. Зависит от размера помидорок и банок. Полагаю, на эти 2 листа уйдёт мл 700
Лера, обнови пост про то что нужно подготовить к школе для уроков труда, шишки,нитки и ТД.😉
Делала по твоему рецепту,ооочень вкусно,сожрала быстро 😂 жирненько конечно из-за масла,но с творожным сыром на бутик-это божественно🤤
Мама Лера. Вопрос не про помидоры. Не знаете хорошее средство от муравьёв.
Берем:
1 ч. л. борной кислоты,
1 ч. л. сахара и заливаем небольшим количеством воды.
Достаточно 1-2 ч. л. жидкости.
Перемешиваем.
Приготовленное «угощение» ставим в места скопления муравьев.
пол-литровую банку воды и добавляем 2 ст. л. нашатырного спирта. Приготовленный раствор выливаем в место скопления вредителя.
Средство также можно вылить прямо под растение. Такой раствор не навредит, но и принесет пользу овощам и деревьям. В нашатыре содержится много азота.
Обычная пищевая сода. Часть насекомых гибнет, а часть ретируется.
Можно использовать смесь соды с сахаром. Ингредиенты смешиваю в равных частях и добавить для вязкости немного воды.
Плошки со средством расставляются в местах скопления насекомых. В скором времени вредители неизбежно погибают.
Пробовала аммиак. Норм
Мы муравьёв чем только не гоняли, помог только раптор сухой
А дома смешала с вишневым соком и поставила в уголок, через день ни одного не было уже
Мне вот это помогло, только незнаю ушли они или сдохли, но факт что их нет. Еще цифоксом травила как то, тоже норм.
Всегда гадала почему в магазине 100 граммовая банка таких помидорок стоит почти как икра 😅😅уже второй год хочу тоже попробовать сделать )) все руки не доходят
купила однажды микро баночку за 400₽ на новый год, попробовала, говно какое-то, извините, так никто и не съел больше одного укуса, выкинули
Очень быстро на самом деле. Я заливала холодным маслом и в холодильнике храню.
@lerok, привет. У тебя газ или электро? Оч сильно градусы отличаются 🥺
электро. В прошлых постах девы писали про газ. А вообще, даже электро все разные.
Блин, сижу и думаю, что такое «вялить в сент»😆 подвисла малость, думаю, у меня же нет сента, надо узнать, что это такое и себе прикупить🤣🤣🤣
@dehonowa, мне тоже надо было, пока не дошло, что сент это сентябрь🤣🤣🤣
Лер, ты прям в духовке вялишь? Хочу купить дегидратор и прям в сомнениях, нужен ли мне он
@olyyy..., https://www.wildberries.ru/catalog/19669744/detail.aspx?targetUrl=LC&size=52167543 Rawmid Дегидратор для овощей и фруктов/сушилка для и/MODERN RMD-10 - дегидратор пастилы
Здесь и брала
В этом году рецепт любимой закуски к 🍷🍷 прегги-дев немного модифицирован! Вялю теперь не черри,а крупные сливовидные томаты!🍅🍅 Люблю все большое 🙃🙃#моререцептов
Ок, Прегги😁 Покидайте свои рецепты📖 солений что и как делаете с помидорами🍅🍅🍅 а то я в этом деле новичок😆
Любишь выпить,люби и закуску готовить🤣🤣😜😜 Вот и начались разговоры о засолках,девоньки активно интересуются друг у друга рецептурой и секретиками :-) Поделюсь и я рецептом 🍅 ! Но не простых,а закусочных.это очень вкусно! Бонусом к помидорам идёт маринованный лук! И даже рассол употребляется любителями ( не обязательно с бодуна, кстати ). Рецепт 👇
Финал евровидение 2016🎤🎧🎼 И салат🍅🍅 что может быть лучше😅😋 Кто смотрит???
Вдруг ещё кто то не в курсе, что есть вот такая удобность😄Я обожаю сельдь под шубой, но для меня всегда было убийством, чистить и резать рыбу! А сейчас я готовлю этот салатик с удовольствием 😉😘 Не душните в комментах, любители чистить сами, проходите мимо😆😆😆 Пост для таких как я, разницы поверьте нет никакой... Если конечно, вы не сами ее выловили и сами посолили, своим фирменным рецептом, а потом почистили, да порезали)))
Екатерина·
Мама троих детей
Вкуснотища🤤🤤
софия··
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
Беспощадная вы женщина😶
Mila-vanilla··
Мама дочки (4 года), беременна (34 нед.)
Невероятно выглядит
Екатерина··
Мама троих детей
@katya1309 https://youtu.be/XsZuETYOHTk
Катюшка··
Мама троих детей
А можно ваш рецепт
Mariia🌸··
Мама сына (3 года)
Выглядит просто супер!
Екатерина··
Мама троих детей
@ec1ip5e в холодосе хоть сколько🤭в кладовке в стекле стоят, но тоже никогда не стерилизую🤷🏻♀️😂
Katerina··
мне нравится ваш подход 😅👌 как долго можно хранить в такой таре?
Екатерина··
Мама троих детей
да, пластик. Горячей водой помыла и высушила😅
Katerina··
Подскажите пожалуйста, а это же пластиковые баночки? Вы их стерилизовали или как? 🙈
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
вот мне халапенью забивает все рецепторы и я потом вообще не понимаю что я ем, такое не люблю😂
Екатерина··
Мама троих детей
в этом году буду делать с халапеньо😂 этот мне не острый🤭
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
спасибо, я обожаю острое, но так чтоб приятная острота была, думаю в пару баночек добавить
Екатерина··
Мама троих детей
перец для остроты 😅 его не сушу, пополам разрезаю, но хвостика и туда😁
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Перец для красоты? Или с ним остренькое получается? Его тоже сушите?
lerok··
Мама троих детей
🤤🤤🤤
lerok·
Мама троих детей
Сегодняшний результат😍😍😍
lerok··
Мама троих детей
@tatyana0520, это покупные
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Вай какая🤤 Лера создай пожалуйста пост прям со всеми своими вот этими ништяками, соленья варенья😂
Татьяна··
Мама сына (1 год)
Это у вас в холодном климате уже в таких количествах помидоры зреют? У нас жарища и только начали свой разбег😄
Ana··
Мама троих детей
Вау 🥰
lerok··
Мама троих детей
@svestulka93, на Здоровье 🤩
Светлана··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Обалденные:)) я буду третий год их делать уже, каждый раз благодарю вас за рецепт🥰
Дана··
Мама троих детей
😍😍😍🤤🤤🤤как теперь уснуть
lerok··
Мама троих детей
@mamaegorchika, 😆
lerok··
Мама троих детей
@kralya_aka_natali, да прям
lerok··
Мама троих детей
@annaozhegova, ржу😆
Натали··
Мама дочки (6 лет)
Круто!! Мне кажется у меня не получится 🙈
Елена··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Аппетитно )
Алёна ··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
В этом году обязательно сделаю 😍
Аня ··
Мама двоих (младенец)
Валерия Владимировна 🤣 Вы бохиня вяленных помидоров 🤣
Яна··
Мама сына (5 лет)
Скотина 🤷🏽♀️
Алена ··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
🤤🤤🤤
Дарья··
Мама дочки (1 год)
Красота-то какая 😍