Столько коментов и ни одного о том, что надо отбивать фарш! Вот вы туда все добавили, перемешали, потом берёте вторую миску, фарш в руки и со всей силы кидаете в миску , и так несколько раз, избейте его от души! Фарш вообще становится воздушный а котлеты Мега сочные 🥰🥰🥰🥰

Никогда хлеб не добавляю. Могу добавить тертые овощи 🤤

Вместо хлеба добавляю булочку или батон, нежнее получается.

Хлеб нет

Фарш

Овощь какой нить прячу для сочности: мелко кабачок или капусту или отваренн чечевицу иногда

Лук обязательно

Можно яйцо

Вместо хлеба замочите немного овсяных отрубей-будет сочно

Фарш, яйцо и через терку: лук, половину кабачку, соль перец, и панировочные сухари👍👍

1 лук, 1 картошка, хлеб замочу га молоке, фарш, яйцо, чуток сода, сол, перец.

Лук, 1 картофелину, 2 зубка чеснока, белый хлеб мякоть размоченную в молоке, соль и перец

У абдулазиза на ютуб есть хороший рецепт котлет, делаю по нему. Пышные нежирные котлетки получаются.

Фарш+лук и картошку в блендере+яйцо+соль, перец. Формирую котлетки и выкладываю на противень на пергамент, прямо на пергамент наливаю около полустакана воды и в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. В процессе могу долить воды в пергамент. Получаются сочными, не разваливаются. За то жарить и парить не надо

Чеснок, чёрный перец молотый, яйцо, молоко, хлеб, кориандр.

Вообще не умею котлеты жарить🥹 столько пробовала, вечно не получается, даже в духовке они у меня не получились😅 хочу на мастер класс по котлеткам)))

Фарш, лук через блендер, картошку на мелкой тёрке, хлеб смоченный в воде , яйцо, соль перец, отбиваю хорошенько) жарю в масле на пергаментной бумаге, так масло не брызгает ) потом в мантоварку ставлю на минут 10)

Фарш, лук, 1 яицо, хлеб замоченный в молоке, немного манки. И прям сочно получается. Добавлю много лука, и супер вообще

@lvenok-alishka, @lady101 на пергамент немного наливаю и не такие жирные получаются. В триктраке увидела этот лайфхак.

Фарш + лук + 1,2 кусок хлеба в конце. И то для того чтоб, в мясорубке не остались остатки фарша😅

Жарю в масле. Потом в конце почищу сковородку от масло и наливаю чуть-чуть воду. Потом перекладываю туда все котлеты и варю 5 минут. Котлеты все получаются очень сочными от этого и с соком👍🏻

На пол кг фарша добавляю пол булки хлеба, 1 лук, 2-3зубчика чеснока, 1шт яйца, соль, и черный перец

Хлеб макую в молоке, 1 яйцо, картошка на тёрке и лук , соль по вкусу и все , обволакиваю перед жаркой в муке

Лук в кухоннном комбайне мелко измельченный, кабачок, хлеб в молоке размягченный, если сезон то тыква еще

Белый хлеб замоченный в молоке, яйцо, картошка через мелкую терку, лук, соль, перец, обваливаю в муке, обжариваю с двух сторон, потом тушу с подливом

ссылка самые идеальные вкусные

Еле очень важно отбивать фарш

Хлеб в молоко .лук ,яицо .в пакетике в духовке

В фарш добавляю лук, капусту (через блендер), яйцо 1шт. Специи для шашлыка. Получается сочно 🔥

Овсянку замоченную в кипятке добавляю всегда вместо хлеба.

Вместо хлеба манку или твёрдый сыр 👍👍

Хлеб, лук, кабачок/картошка, соль, перец. Тяп-ляп и готово 😂

лук,мякоть хлеба замачиваю в теплом молоке,так они пышнее

На кг фарша примерно 2 луковицы, белок 1 го яйца, пару ложек манки и мелко натертый кабачок. Лук измельчаю блендером в кашу. Все смешиваю, отбиваю хорошо. В панировочные сухари обваливаю и жарю

Здравствуйте) как-то давно здесь писала пост про котлетные лайфхаки😅

ссылка

Фарш+хлеб в молоке размочить и добавить к фаршу, но только мякоть, без корок+яйцо одно +лук мелко мелко порезать, 2 шт+кортошку одну крупную потереть на тёрке + специи

Картошку и лук добавляю. Точных пропорций не скажу, на глаз всегда кладу

Хлеб не добавляю. В этот раз к фаршу накрутила бараний курдюк, получаются очень сочные и мягкие. Но и без бараньего жира не добавляю хлеб, просто через мясорубку побольше лука. Хлеб в котлетах не понимаю. Но всегда жарю в панировочных сухарях, потому что старшая любит хрумтящие снаружи и мягкие внутри) 😂

Ещё можно добавить кабачки, очень нежные и вкусные, дети очень любят, повар из садика когда то рекомендовала и с тех пор постоянно так готовлю

Фарш, лук в блендере 1-2, хлеб в молоке вымачиваю. Чеснок, перец, соль, 1яйцо. Жарю на пергаменте, ниче не брызгает, масло уходит в разы меньше.

Могу кашу недоеденную добавить 🫣

Вместо хлеба кладу перемолотую в муку овсянку, мне так больше нравится, попробуйте)

Можете в панировочных сухарях обвалять перед жаркой

Фарш, кубиками мелкими лук 1-2 шт, хлеб замочить в воду, яйцо 1 шт соль перец

Перемешать

Сделать форму котлет

Перед жаркой в муке повалять

С двух сторон пожарить

Затем потушить

Фарш 1кг

Лук через мясорубку практически тоже 1кг (ну 800гр точно)

Хлеб смочила в молоке и тоже через мясорубку

Яйцо 1-2 (по размеру)

Картошка через мясорубку 1 крупная