Почему топленое масло стало гхи?

Так которое мы топим , тоже не в холодильнике храним . Годами хранится и не портится тоже ))

Ну мы в селе топим масло тоже часами , и хранится оно без холодильника также годами . И в жару и в холод не портится . Для меня оно топленое 😃

значит у вас гхи🤣

у обычного топленного масла при долгом хранении в жарком помещении появляется запах неприятный) его даже в прозрачной посуде где солнце попадает хранить нельзя.

У мужа ферма, поэтому знаю. Его нужно хранить строго в темном и прохладном месте.

А гхи может храниться в обычном кухонном шкафчике

ну если вы томите его несколько часов то это гхи )

топленое оно в любом случае называться будет)))) просто, обычное топленое топят чуть-чуть, а ГХИ топят долго, пока молочный белок не карамелизируется и осядет на дно. В таком масле больше пользы, и его можно тем, кому противопоказана любая молочная продукция

обычное топленое в жаре долго не хранится, у него затхлый запах появляется

значит мы топим именно гхи 😃

сколько мы топим , всегда храним в балонах и ставим в шкаф и все норм. Значит гхи у нас 😁😁😁

ну вот, значит, долго топите. Оно получается Янтарного цвета с приятным Ореховым ароматом, а когда застывает, немного зернится и легко можно брать ложкой.

Обычное топленое при застывании бывает тверже

мы вот так топим несколько часов . Сегодня с утра как раз топили . Внизу осадок остаётся , сверху прозрачное масло

воооот, это как раз ГХИ

в селах, в горах, всегда так топили, опять таки, потому что холодильников не было. Просто сейчас узнали, что у него есть определенное название)))))

всегда так и варили и называли топленое😂 а этот белок который оседает брали отдельно

ну да) всегла так да дали и называли топленым )