Ягодные конфеты для детей: простой рецепт из черники, клубники и земляники, как сделать дома?
Мои до сих пор ни в какую не едят ягоды живьём, а жаль у нас полно черники, земляники, клубники. В общем, делаю детям такие конфеты.
Беру 200-300г ягод и сахарной пудры где-то 150 г и в блендере измельчителе делаю вжжжж. Потом ставлю на плиту, включаю огонь и растворяю пачку желатина. Массу до кипения не надо доводить. Снимаю с огня и даю полностью остыть. А потом взбиваю пока масса не побелеет и не увеличится в размере. Разливаю по формам. И в холодос до застывания. Порционно разрезаю и подаю.
:))))) продолжим вечер математики, вот такую задачку давали когда то нам в школе. Дано 100 кг ягод. Влажность ягод была 99% (они на 99% из h2o) ягоды высушили до влажности 98%. Каков вес ягод после сушки?
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
Юля·
Спасибо, забрала в закладки👍🏻