Как сделать леденцы на торт? Рецепт или изомальт?
Девочки хочу сделать леденцы на торт, может у кого есть рецепт проверенный?или использовать изомальт? Но это тоже ново для меня
Девочки хочу сделать леденцы на торт, может у кого есть рецепт проверенный?или использовать изомальт? Но это тоже ново для меня
Татьяна·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
С изомальтом легко.
Татьяна Левашова··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Его нужно растопить сначало?
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
да, и я вот без формы делала, их тогда ещё не было, просто на коврик, сложновато, там есть тонкости, его прям кипятить вроде нельзя. А если в форму вобще удобно будет
Мария·
Да, изомальт действительно легко, можно 100 раз растапливать, и наливать заново, если вам не понравилось
Татьяна Левашова··
Мама двоих (2 года, 4 года)
А плавить как и при какой температуре?
Мария··
я без градусника плавила, просто в ковше, растопился до жидкого, маленько подожду, чтобы загустел и лью, совсем жидкий мне не нравится разливать, но покупала спец коврик для этого
ольга·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Всегда делаю из изомальта. Насыпаю 100 грамм в железную чашку и топлю. Как весь растопится- немного остужаю. Если залить горячим- будут липнуть леденцы. Я работаю без пирометра уже, на тягучесть ориентируюсь давно)
На коврик силиконовый лью, вставляю палки и готово. Из 100 грамм полчучается 8 леденцов разного размера
Ксения·
Мама сына (4 года), беременна (10 нед.)
Проще делать из изомальта, если что-то не понравилось можно перетопить, из сахарной карамели так не получится, и для неё обязательно нужен термощуп. На фото у меня из карамели,
Делала в форме силиконовой