Есть тут кто занимается консервацией, я решила попробовать сама закрывать, какую закаточную машинку лучше купить?
В том году закрывала в винтовые банки - все отлично. Обычные крышки не пробовала (((
Автомат удобнее, обжимаю не два раза, а больше, чтобы плотнее закрывалось. Но, вообще, зачем эти трудности. Купите банки винтовые. Прогреваю банки в духовке, крышкой винтовой закрываю. Красота. Машинка не нужна
У меня такая и не одна, но она через раз нормально закрывает, иногда начинает пропускать, нужно перекатывать, бесит она меня, не удачные какие то.
На ютюбе много видео от и до, сама так училась, попробуйте с легкого: компоты, потом уже маринады; главное хорошо мыть и стерелизовать тару, можно использовать винтовые крыжки, а можно и обычные; выше закрывашка - автомат очень простая и удобная, попробуйте пару раз на пустых банках