Хочу заготовки для супа сделать - морковь и лук потереть-порезать и заморозить.
Чтоб при приготовлении супа каждый раз этим не заниматься, а доставать уже полуфабрикат и пассеровать.
То что морковь заморозку нормально переносит это я знаю. А вот что насчет лука? Будет ли он после разморозки поджариваться до золотистого цвета??
Кто в курсе?
03.09.2022
1
varfalina Если решили замораживать, то замораживайте зажарку. Или морковку натертую отдельно. Лук плохо переносит заморозку.
varfalina А вообще можно в банках заготовки сделать. Очень удобно и очень спасает, когда нет времени стоять у
olga1128 Заморозить удобно уже поджаренными, раз сделал и потом сразу в бульон. Ещё и в морозилке места намного