Вкусный обед: пюре с котлетами и чесночный соус - рецепт, самса, шампиньоны, чизкейк!

Приходи . Мои двери для тебя всегда открыты .

Голубику купила в перекрёстке 500 гр - большая упаковка за 500 руб , ягоды такие большие и свежие . А малинку у нас у местных в машинке продавали . Хорошая тоже пол кг за 300 руб .

@italianka_na_severe спасибо))

Для основы:

Печенье ( я брала юбилейное ) 2 большие пачки по 400 гр

Растопленное слив масло 160 гр

1 куриное яйцо

Сахар 2 ст.ложки

Для крема:

Кремчиз 500 гр.

Сахар 1/2 стакана

2 куриных яйца 🥚

Сметана 20% 4 ст.ложки

Лимонный сок - чайная ложка

Горячая вода для противня

Печенье измельчаем в крошку

Масло растапливаем ( я топлю в микроволновке, так быстрее )

Добавляем к печенью маслица , так же одно яйцо и 2 столовые ложки сахара , все хорошо перемешиваем и выкладываем в разъёмную форму , делаем обязательно бортики . Это будет наша основа для нашего вкусного чизкейка , убираем в духовку при температуре 170 гр , на 10 мин

Делаем крем:

Выкладываем кремчиз в глубокую миску , добавляем сахар пол стакана . Не много соли щепотку и два яйца. Хорошо перемешиваем . После этого добавляем сметану и лимонный сок 🍋 и все перемешиваем , я взбила не много миксером .

Заварачиваем дно нашей формы с основой для чиза фольгой ( это для того чтобы в нашу форму не попала вода ) ставим в глубокий противень нашу форму, наливаем горячую воду ( вода поможет нашему чизкейк быть увлажнённым и не будут образовываться трещины ). Ну и конечно же в нашу основу заливаем наш кремушек , все выравниваем лопаточкой и ставим в духовку при температуре 170 гр на 60 мин .

По истечению времени вытаскиваем наш чизкейк из духовки , и даём ему остыть до комнатной температуры. Украшаем ягодами , либо шоколадом ( у кого как фантазия играет ) ❤️

@italianka_na_severe ох как все подробно, приятно читать, спасибо 🌷 я думала, противень с водой нужно ставить на уровень ниже, а оказывается так можно)

@valeria031195, главное форсу с чизкейком обернуть фольгой , чтобы вода не попала во внутрь )