Как приготовить сметанник в домашних условиях?

СМЕТАННИК 🤤🤍

Один из любимых домашних тортов который готовится так просто а на вкус всегда так вкусно что одним кусочком тут не обойтись 😋🤭

Нам понадобится ✅

3 яйца

100гр сахара

Сметана 20% 200гр

Разрыхлитель 10гр

Растительное масло 2ст ложки

Мука 200гр

Какао 1ст ложка с горкой

Для крема✅

Сметана 20-25% 500гр

Сахарная пудра 100гр

Готовим✅

Яйца взбиваем минуты 3-4 с сахаром до посветления и увеличения в объёме ,затем кладём сметану и ещё раз взбиваем ,далее вливаем растительное масло ,и просеянную муку с разрыхлителем,тесто получится как 15% Сметана !

Тесто делим на равные части (у меня вышло 3 коржа)

В одну чашу всыпаем какао ,тчательно перемешиваем !

Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом ) (у меня 21см ) и выпекаем при 180гр 25 мин !

выпекаем коржи одинаково!

У каждого коржа срезаем слегка верхушку и измельчаем ее в блендере в крошку !

Даём коржам остыть а затем в разъёмном кольце если есть ну или просто так собираем наш торт-корж крем корж крем)

Сверху посыпаем крошкой и украшаем по желанию !

Даём настояться 2-3 часа ! Хотя этот торт не нуждается в пропитке ☺️он итак очень влажный.