Брюссельская капустка🤤🤤🤤
#горячее_korobushi

Брюссельская капуста (замороженная или свежая) 400 гр.
Яйца 2-3 шт
чеснок 3 зубка
сливки 20 %- 150 мл.
лимон- 1/2 шт. (понадобится цедра и сок)
мускатный орех щепотка
соль 1 ч.л.
перец черный молотый щепотка
Приготовление:

срезать корешки и на их месте сделать крестообразные надрезы. это необходимо для равномерного приготовления и удаления лишней горечи. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Сварить капусту в кипящей подсоленной воде- 5-6 минут

Чеснок- мелко порезать и обжарить на сливочном масле 2-3 минуты. А с лимона снять цедру (отставить в сторону).

Добавить к чесноку капусту и еще раз посолить. Обжарить до румяной корочки. Разбить яйца и постоянно помешивая, обжарить.

Отдельно приготовим соус: сливки нагреть на медленном огне. Как только начнут закипать-добавить цедру лимона и мускатный орех и соль-щепотку, постоянно помешивая-загустить. Снять с огня.

Капусту выложить порционно-сверху полить соусом. украсить дольками лимона и зеленью. Если готовите без соуса, то можно украсить помидорками и бальзамическим крем соусом.
#готовим_с_korobushei