​​Курица с овощами в горшочке

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Шампиньоны - 5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сливки 10% - 250 мл.
- Сыр - 180 гр.
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:
1. Режем овощи и куриное филе небольшими кубиками;
Немного обжариваем филе и грибы, затем тушим минут 7 (солим, перчим, добавляем специи)
Добавляем кабачок, болгарский перец, лук, картофель, слегка обжариваем, добавляем сливки, тушим пока не загустеют сливки. Приступаем к горшку)
2. В горшок выкладываем немного помидора, далее выкладываем начинку;
Затем добавляем 1 ст.л. сметаны. Сверху посыпаемся тертым сыром;
Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и запекаем сначала под крышкой ~40 минут, убираем крышку и запекаем до золотистой корочки сыра.

Приятного аппетита!