Как подготовить баклажаны к запеканию с помидорами, сыром и чесноком: чистить или замачивать?
Девочки, выручайте. Есть два баклажана. Думаю запечь их слайсами (надеюсь правильно написала) с помидоркой сыром и чесноком.
Как правильно подготовить баклажаны к запеканию? Чистить? Замачивать?
Аннет·
Не чищу. Нарезаю, посыпаю солью, как только дадут сок( хорошо дадут), промыть и готовить
Галина··
Мама сына (6 лет)
Благодарю)
Анна·
Обязательно замочить в горячей воде, а то будут горькие
Карина ·
Мама дочки-младенца
Не хотите тещин язык сделать? Или тёплый салат с помироками, чесноком и сыром фета?
Наталья··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Тёщин язык заинтересовал :)
Поделитесь рецептом, плиз?
Галина··
Мама сына (6 лет)
А как делать?)
Ирина·
Мама двоих (младенец)
Веер сделайте из баклажанов.
А вообще никогда не замачиваю баклажаны и не горчят вообще.
Галина··
Мама сына (6 лет)
А что в них добавляете? Я примерно так и хочу)
Ирина··
Мама двоих (младенец)
что есть в холодильнике ;иногда фарш +помидорку+сыр.
Мелко рубленную курочку+помидорку+сыр
И слои промазываю сметаной с чесночночком и солью
Юлия·
Мама сына (5 лет)
Я люблю рулетики делать, баклажан нарезать вдоль тонкими полосками, замочить в соленой холодной воде на 30 минут, промыть, дать стечь воде, обжарить с двух сторон на сковороде, нарезать полосками толщиной в палец сыр и помидорки дольками, смешать сметану с чесноком и солью, намазать баклажан, завернуть вовнутрь кусочек сыра и помидора, заколоть шпажкой и в духовку, пока сыр не растает