Я люблю чтоб были как малосольные, хрустят всегда и очень вкусные, от бабушки моей рецепт :
На дно 3х литровой банки зонтик укропа, чеснок 5-6 зубчиков, лист хрена или можно корень очищенный, перец чили пару колец по 1 см, дальше огурцы до верха, залить кипятком, 10-15 минут дать настояться, дальше сливаем воду в кастрюлю , предварительно отмеряем объем. Делаем рассол, на один литр жидкости 1 ст ложка сахара, 2 ст ложки соли, 5 горошин чёрного перца, 1 лавровый лист, доводим до кипения, в банку добавляем 1 ч ложку лимонной кислоты или 1 ст ложку уксуса 9% заливаем круто кипящий рассол, закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания. Хранить такие огурцы можно даже в условиях квартиры, у меня под кроватью стоят 😅 в прошлом году 60 трешек сделала, на сегодняшний день 9 осталось🤪😂

Рецепт "Маринованных огурцов"
Укроп,чеснок 3 зуб,листья смородины,вишни,черный перец горошек.
Залить огурцы в 3л банке кипятком настоять 10 мин и слить в кастрюлю добавить в рассол 3 ст.л с горкой соль,3 ст.л сахар,довести до кипения и снова залить в банку.1 ч.л лимонной кислоты.