Как приготовить ленивые вареники и кабачковые драники?

Удалила пост, а потом вспомнила, что там просили рецепт ленивых вареников и кабачковых драников🤪

Ну крч ловите👇🏾

🥟Вареники🥟

🍚 Творог - 400гр (хороший, влажный, лучше домашний/фермерский)

🥚 Яйцо с2 - 2 штуки

🥖 Мука - 5 ст.л. (у меня универсальная смесь без глютена от Гарнец)

🧂Соль, подсластитель, ваниль - по вкусу.

• Творог смешать с яйцами, слегка пробить погружным блендером. У меня был фермерский творог с крупными комочками, поэтому без блендера было бы не оч. Если комочки оч маленькие, то можно без блендера.

• Потом добавить небольшую щепотку соли, подсластитель на свой вкус и муку. Все хорошо перемешать.

Так как я не использую обычный сахар, я добавляю либо кокосовый сахар, либо как в этот раз эритрит (натуральный безопасный подсластитель). Ещё я добавила натуральный экстракт ванили🤤

• На доску насыпаем муку и катаем в ней упругие колбаски.

Режем кусочками не более 1см и придавливаем пальцем.

• Закинуть в кипящую воду, затем убавить огонь до среднего, периодически аккуратно помешивая.

Как всплывут и хорошо разбухнут - можно доставать👌🏾

Люблю их с вишней и кленовым/финиковым сиропами💔

🌱Кабачковые драники🌱

🥒 Кабачок/цукини - 1 штука

🥚 Яйцо - 1штука

🥖 Мука - 2 ст. л. ( все та же от Гарнец)

🧀 Пармезан - по вкусу

🧂 Соль - 1/2 ч.л.

• Кабачок очистить от шкурки и семечек и натереть на крупной тёрке.

• Добавить соль и немного пожамкать массу.

• Натереть туда пармезана. Я добавила примерно 30-40гр. Кто не хочет с сыром, его можно вообще не добавлять - получится также вкусно))

• Ввести яйцо и перемешать.

• Всыпать муку и хорошо перемешать массу.

• Выложить на хорошо разогретую сковороду и готовить на среднем огне, до переворота накрывая крышкой.

Фсё😜

Вот вам простой и быстрый вариант завтрака))

Ещё полезные рецепты https://mom.life/post/5edb2be628301d0ade64348e

#збс_покушац