Дівчата, поділіться смачним рецептом салату з баклажанів: шукаю простий і перевірений рецепт!

Запечённый баклажан
Помидор
зелень(укроп, петрушка, кинза, если любите)
Специи
Заправить оливковым маслом и соевым соусом

Просто, но вкусно)

И ещё не совсем салат, но тоже очень люблю.
Порезать баклажан небольшими кусочками, обжарить до мягкости.
Добавить соль, перец черный молотый, выдавить чеснок по вкусу, вбить пару яиц, перемешать. Прогреть под крышкой пару минут и выключить.
Так же готовлю и кабачки.

Запечённые перец и баклажан почистить, порезать полосками, добавить соль, уксус, масло растительное, чеснок, базилик.

Я их просто режу крупными кубиками и тушу на сковороде с чесноком