Булочки с джемом: рецепт воздушных и мягких булочек

БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ 💝

Сегодня я с рецептом лучшего теста для булочек!

Ну оооочень мягкие ,воздушные булочки которые и на следующий день остаются такими же !😋булочки можно делать любой формы так как из этого теста получаются нереально ВКУСНЮЩИЕ булки,попробуйте🤤

Нам понадобится ✅

Молоко 350мл тёплое

Дрожжи 10гр

Сахар 100гр

Соль щепотка

Яйца 2шт

Растительное масло 3ст ложки

Масло сливочное 100гр

Мука 500-600гр (просеянная)

Кунжут для посыпки

Джем или варенье для смазывания (по желанию)

Готовим✅

В тёплое Молоко добавляем сахар ,дрожжи ,очень мягкое сливочное масло ,яйцо и Соль и хорошо перемешиваем!вливаем растительное масло ещё раз перемешиваем и частями всыпаем муку!замешиваем тесто!его нужно вымешивать около минут 7 не меньше!

Готовое тесто убираем в тёплое место для подъёма на 1-1,5!

Затем ещё раз вымесим минуты 3!оно будет очень мягким и не липнущим к рукам!

Тесто делим попалам ,и каждую половину ещё на 4 части!скатываем шарики одинакового размера!

Берём 3 шарика и каждый раскатываем в лепешку толщиной 1см,затем каждый смазываем джемом,и кладём друг на друга!слегка прижимаем руками,разравниваем!в середине делаем надрез и сверху внутрь выворачиваем как бы наше тесто один раз и ещё раз ,Должен получится узор!даем настояться булкам минут 10 накрыв их полотенцем ,а затем смазываем взбитым яйцом с сахаром (1яйцо +1ст ложка сахара)

Посыпаем кунжутом и убираем в разогретую до 200гр духовку на 45 мин!