📌Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Тыкву проблендерить или натереть на мелкой тёрке. Смешать тыкву, кефир, желток и муку до однородной массы.
В белок добавить щепотку соли и взбить в густую пену.
Аккуратно смешиваем смесь с взбитыми белками, смесь не взбивать!
Выпекаем на сковородке с антипригарным покрытием, без добавления масла.