Добрый день!
Здесь наверняка есть кондитеры,которые делают торты на заказ?
У меня вопрос:вот такой сыр нужно ещё с чем-то смешивать или он уже готовый?Хочу сделать торт сама,а не знаю этих тонкостей.Заказывала как-то торт и мне вот нравится именно такой вкус,слегка солененький(торт был выровнен этим кремом и розочки были тоже из него же)
В интернете много кремов.
Хочу узнать у знающего кондитера!
Заранее Спасибо!
Комментарии
На сливках такие пропорции делаю
100 мл сливок
100 гр сах пудры
400 гр сыра
@belka227, нотка чувствуется
Сделайте сначала 80 гр пудры и попробуйте.
Этот сыр сам по себе солоноват
Масло сливочное и сахарная пудра или есть вариант со сливками
@belka227, 100сл масло 115 пудры и 340 сыра , ещё есть вариант со сливками 33% там нежнее получается но не помню какие пропорции
Я не профессионал, но мне очень хотелось сделать самой торт сыну😍
Не идеально, но на идеал я и не претендую, очень все таки это не легко🙄
кондитеры не зря берут такие деньги 🧐
Торт шоколадный с крем чизом и вишней.
Как сэкономить на детском торте: лайфхак за 1500 рублей
Лайфхак, как сэкономить на праздничном торте😁
Изначально я как обычно хотела заказать торт детям на ДР и приготовить на это минимум 10.000 и потом неделю его доедать.
Но кондитер уехала в отпуск, да и бюджет на праздник был несколько ограничен (всегда тратим на детский др не больше 10% от среднемесячного семейного дохода).
Короче я заказала красный бархат в Вольчека, он там ~1.100гр. Также на озоне заказала кондитерскую посыпку за 150₽ и пряники лабубу. Свеча получилась не в тему, но ее муж п...
первый серьезный торт от старшего: три шоколада))) Для меня, рукожопа в выпечке, мой предел - это шарлотка, этот торт вообще шедевр и я не понимаю, как не его сделал!
ПС: с 5 лет у Кости мечта - бытт поваром, в 7 лет эта мечта переросла в "быть кондитером".
❤️
Небольшой опрос) о наболевшем)
Приемлемая цена за кг торта - это ... ?
Умеете ли вы отличать растительные сливки от животных и домашнюю карамель от сгущёнки?😂
Для вас торт из булошной и торт от домашнего кондитера одно и то же? Только у второго декор красивее?🙈
Как сделать торт за 2000р?
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂
Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅
Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Прекрасный сыр. Можно помешать со сливками, маслом, сметаной.