Добрый день! Здесь наверняка есть кондитеры,которые делают торты на заказ? У меня вопрос:вот такой…
Добрый день!
Здесь наверняка есть кондитеры,которые делают торты на заказ?
У меня вопрос:вот такой сыр нужно ещё с чем-то смешивать или он уже готовый?Хочу сделать торт сама,а не знаю этих тонкостей.Заказывала как-то торт и мне вот нравится именно такой вкус,слегка солененький(торт был выровнен этим кремом и розочки были тоже из него же)
В интернете много кремов.
Хочу узнать у знающего кондитера!
Заранее Спасибо!
Immarfa·
Мама двоих (младенец)
Масло сливочное и сахарная пудра или есть вариант со сливками
😉··
Вот этот сыр+слив масло и пудра.
А пропорции какие?
Immarfa··
Мама двоих (младенец)
@belka227, 100сл масло 115 пудры и 340 сыра , ещё есть вариант со сливками 33% там нежнее получается но не помню какие пропорции
😉··
спасибо🙏
id8049132·
Мама двоих (6 лет, 16 лет)
На сливках такие пропорции делаю
100 мл сливок
100 гр сах пудры
400 гр сыра
😉··
Крем солененький получается?
id8049132··
Мама двоих (6 лет, 16 лет)
@belka227, нотка чувствуется
Сделайте сначала 80 гр пудры и попробуйте.
Этот сыр сам по себе солоноват
Ксюня·
Мама сына (6 лет), беременна (19 нед.)
Прекрасный сыр. Можно помешать со сливками, маслом, сметаной.