Сочни с творогом за час

Час работы и сочни готовы.
Тесто:
2,5 стакана муки
0,100 гр. сливочного масла (растопить)
5 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л соли
1/3 стакана сахара
1 яйцо

Начинка:
0,200 гр. творога (от5% и выше)
белок 1 яйца
1 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
Раскатать очень податливое тесто 0,5 см., вырезать круг (любым круглым лотком или чашкой), положить начинку на половинку круга, прикрыть сверху второй половинкой, смазать желтком (который остался от начинки, куда Вы разбили белок) на противень выстланный бумагой и в духовку 180-190 градусов до румяной корочки ( у меня это 13-15 мин)
Легкотня, а как вкуууууусно, обалдеть!🥇
Дети всё смолотили 😂💞
Меня редко можно удивить чем либо, я всю жизнь работаю в кулинарии.🤤