Покидайте идеи с куриными желудочками
Отвариваю часа 1,5 их на медленном огне,с лавровым листом и чесноком,в это время делаю зажарку морковь и лук, когда сварятся желудочки добавляю их к зажарке, вместе слегка томлю,чтоб вкусы "подружились" ,потом добавляю сметану,и тушу еще 3-4 минуты,иногда по желанию добавляю зелень в конце,очень вкусно получается. Ну как то так)
Жарю желудки, отдельно морковь соломкой и лук. Добавляю грибной кубик и заправляю сметаной или майонезом. Это салат