Обалденная картошечка по деревенски) получается поджаристая снаружи и мягкая внутри 🤤
Чистим картошку, режем на дольки) иногда я покупаю беби картофель и запекаю прям со шкуркой не чищу) на фото именно он
Отправляем эти дольки вариться минут на 5 после закипания, смотрите, чтобы картошка не начала разваливаться)
Когда картошка сварится я добавляю к ней специи( Обычно беру приправу для картофельных долек во Вкусвилл) и 2-3 ложки растительного масла (используйте своё любимое, я люблю виноградной косточки) можно кстати сразу смешать масло и специи и полить цветы картошку. Главное, чтобы все равномерно распределилось)
И отправляем все в духовку на 180-200 гр (смотрите по мощности своей) до готовности) я после того как приготовилась люблю включить конвекцию и 3-5 минут ещё подержать.
К картошке можно приготовить вкусный соус:
2-3 ложки майонеза
2-3 ложки Сметаны
Чеснок по вкусу
Маринованные огурчики 2-3 мелких на мелкой тёрке
Мой муж обожает такую картошку) я как-то не любитель картошки, но даже мне нравится)
Лучший комментарий
@bj_olya понятно, это плита на бохатом)). У меня старая газовая, там может только меня сдуть в окно взрывной волной)))
@jenaruslana а моя мать ставила сковородку с водой на низ печки шоб не пригорело. Лютая была духовка😅🫣
Комментарии
Зачем выпить ,специи масло и в духовку 20 мин и готово.Но это конечно ваше блюдо ,что я тут👍🏼😋
Спасибо за рецепт. Так варить 5 минут после закипания или до готовности?
Минуток 5, она должна стать мягкая. Но не готовая) недоваренная короче)
Лучше для начала 3 минуты проварите) если что в духовке подольше подержите просто 😀
У меня однажды сварились и развалились(( минут 5 варила как раз
Я как-то вычитала этот рецепт и попробовала сделать. Получилась невкусная ерунда.
Очень часто получается не вкусно из за приправ . Чтоб было вкусно лучше не брать готовые приправы. А самим добавить в миску соль перец чеснок укроп паприку и масла и добавить полуотваренную картошку смешать под крышкой с приправами и в духовку
@bj_olya, я делала строго по инструкции. Не переварила
А я такую делаю в мультиварке за 20-25 минут 💪🏻 мою-чищу хорошенько, чтобы шкурка была идеальной, режу дольками, закидываю в мультю. Добавляю на глаз пару ложек оливкового масла, специи (паприку, карри, перец, соль, травки типа итальянских - по вкусу). Включаю режим Жарка. И хорошенько перемешиваю, чтобы со всех сторон их обволокло. Крышку прикрываю, но полностью не закрываю. И в процессе ещё несколько раз перемешиваю, чтобы со всех сторон подрумянились.
Соус Тартар как и у автора 👍🏻 а можно сырный сделать или готовый хайнц купить для аутентичности 😬
В топе она уже со своей картошкой 😂мне сегодня при встрече не сказала,что такой вкусный ужин у тебя,я бы зашла объесть тебя)
Минут 10-15 достаточно) а так я по готовности смотрю)
Мои предварительно сваренную любят больше недели сразу сырую в духовку)
Не знаю, у меня может духовка хорошая, режу огромными дольками фигурным ножом, смазываю в растительном масле со специями (куркума, сладкая паприка и сухой укроп), выкладываю ровным слоем на пергамент, запекаю 15-20 минут на 200гр. Ни разу не была сырая 🤔
@sprut Вот такой же, хочу. Где купить только?
@elenamusulmanka на валдберрисе, алиэкспресс, в магазинах где товары доя дома
Так, что там за полив цветов промелькнул?) 😂
Это пока картошку жаришь, ждёшь готовность, чтобы слюньками не подавиться-цветочки поливаешь😃
О, я тоже люблю такую с тар тар
А после варки в раскаленную духовку надо или бещ разницы?
Тоже вычитала в интернетах, что надо отваривать, мол, что-то там схватывается-захватывается, стала делать - вкуснее, реально, снаружи хрустит, внутри мягкая. А раньше без отваривания деревяшки получались ;( и дольше ждать
Соус такой мои обожают, особенно сын.
Ещё второй вариант - майонез, сметана, укроп, чеснок. Если прям совсем нажористо хочется + грецкие орехи измельчённые.
Когда услышала "бэби картошка"🗿
Мы ее называем в семье - не успела дорасти😄😄 а рецепт хороший, пожалуй испробуем
А ещё если крахмалом кукурузным обсыпать равномерно то будет хрустящей даже когда остынет )
А накрывать нужно фольгой? Или прям так запекать?
Спасибо)) обожаю картошку и обязательно попробую ваш рецепт)))
Тоже делаю так, очень вкусно. Мы любим с кисло-сладким соусом 😋
Что такое беби картошка?)))))) подскажите, первый раз слышу))
@elena_137 да, у нас бабушка курам оставляла, отваривала и мешала в корм
@elena_137, да ) мне мама тоже так говорит) всю жизнь бабушка в деревне поросятам ее скармливала😂
@jenaruslana мои родители до сих пор так делают 😁
Извините, а солить когда? Когда варится или после?
Солить после варки, вместо со специями соль
Всегда так делаем. Очень вкусно. Для тех, кто спрашивает зачем подваривать: просто попробуйте)) Она получается внутри, как пюре. Но форму держит и приправа прилипает, а не горит.
Спасибо большое за рецепт . Никогда не слышала , чтобы сначала варили ☺️
В соус добавьте тёртый сыр, вообще просто 🤤
Ммм, тоже так делаю. Мои домашние обожают такую картошечку: хрустящая снаружи и мягкая внутри 👍
Как можно не любить картошку?я могу питаться только ею😁
Да я не то что не люблю , просто равнодушна) но когда была беременна обожала деревенскую из мака запивать их приторным молочным коктейлем 😅
Выглядит классно, но тоже никогда не варю. Из секретов еще - добавить немного муки/крахмала, получается с корочкой.
Подскажите,пожалуйста,в какой момент добавить крахмал?
@victorialevina нарезаете дольками картошку, кладете в миску, туда масло растительное, на кило картошки 1столовую ложку муки или крахмала с горочкой, соль, приправу, я не покупаю, беру всегда сушеный чеснок побольше, прованские травы и яркую красную паприку, все на глаз, рукой хорошенько все перемешать и на противень выложить, я кладу фольгу и потом картошку. В духовку на 180° минут на 40. Очень вкусно выходит, с корочкой, не вареная
@vero4ka1989 спасибо большое,я обязательно попробую 🤗
@leisanrustemovna, у нас тоже вроде на вокзалах и в аэропорту работает) а вы откуда?) на самом деле я пошутила, я там не ем, не могу себе позволить такую роскошь😂 сразу плюс два кг😅
@bj_olya, город Набережные Челны(Республика Татарстан)😃
@leisanrustemovna, я вот слышала кстати, что в некоторых городах он и не закрывался) вчера только читала, что собираются открыть все до 31 июля, очень интересно что намудрят с названием 😅
Вы бросаете в холодную воду, ждёте, пока 5 минут покипит? Или в кипящую?
Соус делаю похожий, но ещё тру сыр на мелкой тёрке и много укропа свежего добавляю
@balanesca минералку? А модно по конкретнее что идёт в соус😄
@mr.petelina Майонез, сметана, укроп, маринованные огурцы, чеснок и немного минералки, придать нужную консистенцию. Огурец на мелкой тёрке и укроп измельчить
@bj_olya у меня подруга шеф повар))
Да гораздо быстрее, чем с сырой) тоже бесит ждать)
@bj_olya вы её не накрываете в духовке? У меня сырая если не накрою, если накрою то варёная (((
@olesa1985, не накрываю) она и так полуготовая, если ее отварить немного предварительно)
@serafimatatyna, 😂😂😂😂 ржу и вспоминаю как меня один раз сдуло так😂😂😂
Обожаю такую картошечку))))
После того как рожу - сделаю. Сейчас отвращение ко многим продуктам
Спасибо 🙏 даже не знала что надо варить сначала, просто обычно сырую в духовку кидала и она какая то твердовая была все время)))
Обожаю такую картошку) если сравнивать ту которая варилась или нет, мне вкуснее предварительно отваренная))мужа своего можно сказать покорила этой картошкой😂а если сверху выложить ещё кусочки сливочного масла, она получается более румяной и хрустящей
@bj_olya, только тогда растительного надо меньше добавить) либо вообще не добавлять
О, я тоже делаю подваренную) Только варю целиком, потом режу. И тоже масло со специями из ВкусВилл, плюс копченая паприка. Огонь
@bj_olya, скажите, а в кипящую воду картошку класть или в холодную?))
@marina_mmm, в холодную и после закипания 3-5 минут отварить в зависимости от размера долек) смотрите, чтобы она была чуть недоваренная)
@marina_mmm, даже не недоваренная, а просто не начала разваливаться)
Ооо мы любители такой картошечки🤤🤤🤤🤤 мне кажется готова есть нон-стоп
Делаю точно так же)) это очень вкусно😋 и соус такой же, только огурчики добавляю соленые и без чеснока)))
Что такое конвекция?