Прошу понять и простить, я совсем забыла что обещала выложить рецепт вяленых томатов.
Пишу пропорции на 1 кг.
1 кг помидор
1 чл сахара
1,5 чл крупной соли
Травки по вкусу
Каперсы я тоже добавляю по вкусу
3 зуб чеснока
Оливковое масло 200 мл
Разрезаем пополам, кладём в дегидратор (духовку) срезом вверх на 100 гр на 5 часов, затем убавляем до 70 и ещё на 3 часа.
В стерилизованную баночку выкладываем слоями, посыпая чесноком и орегано или итальянскими травками, и я кидаю пару каперсов, заливаем маслом, уже стерилизуем все вместе, минут 15, без крышки в духовке, все!🍅
Лучший комментарий
Комментарии
🥲🥲🥲🤤🤤🤤🤤Я свои все доела😭
А какие сорта томатов вы берете?Я пробовала только черри, интенсивно, можно ли большие,или слишком долго сохнуть будут?
Сливки, прям большие я тоже не пробовала
Вкуснота ааа😋😋😋
У меня мама сушит помидоры, в потом их в морозилку.
Как захочет- достаёт порцию, размораживает, и в масло со специями кидает.
За сутки маринуются, и пару недель можно кушать)
Короче попробую и так, раз годный рецепт)
Подскажите, пожалуйста, а в какой момент сахар и соль добавляете? Я делала без сахара и соли в том году, теперь хочу по вашему рецепту попробовать.
А ещё делала часть в банку сразу, а часть просто высушенные в морозилку, т.к у меня тоже хранятся месяца 3 максимум. И зимой доставала из морозилки и заливала маслом со специями в банки еще на 3 месяца)
Перед тем как ставить сушить посыпаю)
А вот замороженные не пробовала делать, быть может на след год 🙂
Так любила вяленые томаты когда они были в дефиците и не готовили их мамашки вроде меня . Это был какой то культ и вкусно безумно добавлять в блюда . Теперь надоело )
@ageyli, и мы с Вами на ТЫ не переходили)
Не даляйте пост, плиз😍😍😍 никога не делала,н пипец охото🥲😹😹😹
А стерилизовать в банке потом на какой темп?
Зачем стерилизовать все вместе? 🧐 Интересно стало) Я закатываю и на полку, не в холодильник.
@the___elina, а после стерилизации закатываете или просто закручиваете крышкой?
@elen111, просто закручиваю, я закатывать, и всякую такую консервацию делать не умею🌚
Не удаляйте пост, пожалуйста!!! Сохранила! Спасибо ❤️❤️❤️
Делала в прошлом году, 4 или 5 баночек, всё съела. В этом году больше буду делать 😍😍😍 обожаю
@the___elina несколько даже пересушились.
Огого, я если честно удивлена такому времени
@the___elina да, я ещё середину убирала.
Мне пожалуйста рецепт хлеба 🤣чтоб муж точно убедился , что с кулинарией у меня полная ж…😄😂😂😂и больше не просил меня готовить
Я в сушилке сушу, помидорки сливки, но середину убираю, и ещё кстати никогда не стерилизовала в духовке потом все вместе, долго хранится так? Потому что без последнего этапа у меня в холодильнике ну максимум 3 месяца стоят (больше не успевали держаться😅)
Я делаю вяленые помидоры конфи: убираю не только серединку, но и снимаю кожицу👌🏻сушу в дегидраторе, заливаю кипящим маслом( оливковое пополам с растительным), банки не стерилизую🤷🏻♀️, забродить могут если их не конца провялишь( они должны быть эластичными, при нажатии не выделять влаги)
@rodnaia69, ну вот возможно так и было, потому что они были довольно плотные, а этот рецепт без заморочек в этом плане
Какой долгий процесс, но оно того стоит
Спасибо😊
@elena.drugakova, и этого хватило? Они же за это время только-только схватиться успеют
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Лучшие маринады для кролика
Топ лучших маринадов для кролика:
#горячее_korobushi
Добавляйте свои варианты 🙌🏻соберём коллекцию
1️⃣
Красный лук 2 шт
Сметана 100 гр
Горчица 2 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Специи по вкусу
Мариную пару часов в холодильнике. Форму закрываю фольгой и выпекаю ~2 часов при 200 гр. за 30 мин до готовности убираю фольгу, чтоб подрумянилось.
2️⃣
Лук 2 шт для подушки
соевый соус 4 ст.л
Горчица 1 ст.л
Мёд 1 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л
Мариную пару часов или на ночь.
Смазываю маслом фор...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Фото рецепт Говядины по-кремлевски
Любимое блюдо с рисом басмати 😍
1. Крупно режем мясо
2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки
3. Сливочное масло
По рецепту тоже много
Я кладу так
4. Залила водой до половины высоты мяса
5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги
И на час 40 в духовку
6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку
7. Добавила фото готового блюда 🔥
Делала фото рецепт для подружки, ...
Чеснок конфи из молодого чеснока
#чтотонавкусном
Ну и сам результат.
Чеснок конфи. Да-да, конфи не только утра может быть. Конфи, это техника приготовления , томление в масле или жиру.
Чеснок конфи 🧄
📌Нам понадобится:
Чеснок молодой 3 головки
Тимьян 1-2 веточки
Перец горошком 1 ст ложка
Соль 1 ч ложка
Масло оливковое 250 мл
Очистить чеснок и положить в кастрюлю с толстым дном. Залить маслом так, чтобы оно едва покрывало чеснок. Добавить тимьян, перец и соль. Поставить на минимальный огонь на 1 ч. Не доводить масло до кипе...