Тушеный пангасиус в томатном соусе: рецепт и отзывы

Тушеный пангасиус в томатном соусе готовила на ужин🤤 я впервые узнала о такой рыбе и она без косточек, супер мягкое филе, аж во рту тает.

Мужу и дочке понравилось. 🥰

Ингредиенты:

1. Филе пангасиуса - 400-600 г

2. Морковь - 1 шт.

3. Лук репчатый- 2 шт.

4. Томатная паста - 1 ст.л

5. Вода - 60 мл

6. Масло растительное - 40 мл

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Лавровый лист - по вкусу

10. Приправа «Прованские травы» - по вкусу

Как приготовить пангасиус:

1. Лук и морковь почистить, помыть. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

2. Пангасиус разморозить, помыть и нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить и выложить в толстостенную посуду слоями, перемежая измельченными овощами.

3. В отдельной посуде смешать томатную пасту, воду, растительное масло, специи и соль. Влить полученный соус к рыбе с овощами, положить лавровый лист и поставить на огонь. Когда закипит, сделать самый маленький огонь. Тушить пангасиус с овощами в томатном соусе 20 минут.

4. Пангасиус в томатном соусе готов. Подавать с пюре.

Приятного аппетита.