Делайте сразу двойную порцию) съели за раз 🤪
🥞 Пышные оладьи⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
кефир - 1,5 стакана (~500мл)⠀
мука - 1,5-2 стакана⠀
сахар - 3-4 ст. л.⠀
раст. масло - 1 ст. ложка⠀
сода пищевая - 1 ч. л.⠀
соль - щепотка⠀
⠀
Соединить кефир, сахар, соль, растительное масло. ⠀
Добавить муку и соду. ⠀
Хорошо перемешать и оставить минут на 5.⠀
❗️Тесто после этого не перемешивать. ⠀
⠀
Выпекать на не большом огне на сухой сковороде без масла. ⠀
У меня Сковорода итальянского бренда ballarini - лучшая за всю мою жизнь)))
НО я в принципе люблю все без масла делать и до этого даже на сковородках «так себе» получалось. Главное, прогреть ее хорошо на среднем огне и переворачивать оладушки, когда уже видно, что они пропеклись.
Я такие оладьи практически каждый день делаю😂 вроде ничего удивительного нет. Еще добавляю иногда кокосовую стружку в тесто, чисто для себя, дети так не любят.
И кефир тёплый должен быть
В остальном один в один