Идеальное тесто для пиццы:
Мука 410-430гр,
Дрожжи(сухие) 1 ч.ложка,
Вода 280-300мл,
Соль- 1 ч.ложка,
Сахар пол.столовой ложки,
Оливковое масло- 30мл.

Готовим тесто
В теплой воде(280-300мл) разводим пол.столовой ложки сахара, 1 ч.ложку соли,
оливковое масло(30мл), размешиваем венчиком пока соль и сахар не растворятся.
Предварительно муку смешиваем с дрожжами и начинаем по-тихоньку вводить в водную смесь.
Замешивает мягкое тесто и отправляем отдыхать на 1 час. После 40 минут, обминаем и даём постоять ещё 20-30 минут.
Выпекать при 230-250°, 10 минут.
Начнику готовите на свое усмотрение, у меня получилось 3 средние пиццы: сырная, с колбасой и с фаршем.