Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Деловая Пчела с авоськой
Деловая Пчела с авоськой
Мама сына (6 лет)

Привет, девочки. И снова я с постом благодарности и рецептом вкусных творожных пончиков.

post image 1
post image 2

Привет, девочки. И снова я с постом благодарности и рецептом вкусных творожных пончиков.

Рецепт очень прост и из доступных ингредиентов. Будут кушать даже те детки/взрослые,которые не едят творог.

(На фото у меня половина порции и чуть еще съели.Делала их стопочкой.Получились небольшие и аккуратные.Буквально на 2-3 укуса)

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Мука - 300 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Яйца хорошо смешать с сахаром. Добавить негашеную соду, соль, творог. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и ещё раз перемешать. Тесто получается густое и немного липнет к рукам.

2. Посыпать стол и руки мукой. Раскатать тесто в пласт - не тонко, толщиной 0,5-0,7 см. (Можно дополнительно использовать муку,что б тесто не липло).

Стаканом вырезать из теста круги , а маленькой крышечкой в каждом круге вырезать меньший кружок.

3. Разогреть масло на среднем огне.

Аккуратно опускать бублики в горячее масло (сколько штук - в зависимости от размера кастрюльки или казанка). Творожные пончики немного увеличиваются в объёме и обжариваются ОЧЕНЬ быстро до золотистого цвета.

Затем пожарить серединки-кружочки, которые будут превращаться в колобки.

4. Готовые бублики-пончики выкладывать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Можно посыпать творожные пончики сахарной пудрой.

А благорадность девушке @tanya_shestakova за рецепт карамельного соуса на кефире. СПАСИБО! Получилось очень вкусно! С пончиками вообще тема!)

Рецепт (для себя в первую очередь,чтоб не потерять):

Ингредиенты:

Кефир-185 мл

Сливочное масло-110 г

Сахар-350 г

Мед-2 ч. л.

Сода-1 ч. л.

Соль-¼ ч. л.

Способ приготовления:

Все смешать в высокой кастрюле(сильно пенится) с толстым дном и поставить на средний огонь. Как только закипит засечь 7 минут и варить отведенное время постоянно помешивая.Все! Остудить и перелить в баночку. #пчела_готовит

1

Комментарии

natalia_tver

НатальяМама сына (6 лет)

Класс!Спасибо!

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети…

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

#mama_alicii_рецепт Творожная ватрушка в мультиварке

#mama_alicii_рецепт Творожная ватрушка в мультиварке Пышная. высокая: выглядит эффектно, а на вкус еще лучше! Ингредиенты для теста 2 яйца 100 г сахара 200 г сметаны жирностью 15 % 0,5 ч. л. соды 200 г муки 20 г сливочного масла (растопить) 2–3 ст. л. какао-порошка Ингредиенты для творожной начинки 500 г творога 70 г сахара 3 ст. л. манки 3 яйца Приготовление Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, соду и сливочное масло. Тщательно вымешайте массу. Муку смешайте с какао-порошком и добавьте к жидкой смеси, еще раз перемешайте. В отдельной емкости смешайте все продукты для начинки. В смазанную маслом чашу мультиварки вылейте тесто. По центру выложите творожную массу. Перемешивать не нужно! Выпекайте ватрушку в режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Если необходимо, увеличьте время. После выпекания оставьте изделие еще на 5–10 минут в мультиварке, затем извлеките с помощью формы для варки на пару.