Привет, девочки. И снова я с постом благодарности и рецептом вкусных творожных пончиков.

Рецепт очень прост и из доступных ингредиентов. Будут кушать даже те детки/взрослые,которые не едят творог.

(На фото у меня половина порции и чуть еще съели.Делала их стопочкой.Получились небольшие и аккуратные.Буквально на 2-3 укуса)

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Мука - 300 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Яйца хорошо смешать с сахаром. Добавить негашеную соду, соль, творог. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и ещё раз перемешать. Тесто получается густое и немного липнет к рукам.

2. Посыпать стол и руки мукой. Раскатать тесто в пласт - не тонко, толщиной 0,5-0,7 см. (Можно дополнительно использовать муку,что б тесто не липло).

Стаканом вырезать из теста круги , а маленькой крышечкой в каждом круге вырезать меньший кружок.

3. Разогреть масло на среднем огне.

Аккуратно опускать бублики в горячее масло (сколько штук - в зависимости от размера кастрюльки или казанка). Творожные пончики немного увеличиваются в объёме и обжариваются ОЧЕНЬ быстро до золотистого цвета.

Затем пожарить серединки-кружочки, которые будут превращаться в колобки.

4. Готовые бублики-пончики выкладывать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Можно посыпать творожные пончики сахарной пудрой.

А благорадность девушке @tanya_shestakova за рецепт карамельного соуса на кефире. СПАСИБО! Получилось очень вкусно! С пончиками вообще тема!)

Рецепт (для себя в первую очередь,чтоб не потерять):

Ингредиенты:

Кефир-185 мл

Сливочное масло-110 г

Сахар-350 г

Мед-2 ч. л.

Сода-1 ч. л.

Соль-¼ ч. л.

Способ приготовления:

Все смешать в высокой кастрюле(сильно пенится) с толстым дном и поставить на средний огонь. Как только закипит засечь 7 минут и варить отведенное время постоянно помешивая.Все! Остудить и перелить в баночку. #пчела_готовит