Рецепт детских сырников/оладушек: проверенный состав и пропорции?

Сырники на глаз готовлю по ингредиентам (творог, яйцо, сахар, мука),обвалять в муке

И вместо оладушек панкейки:

Молоко 210 мл

Яйцо 1 шт

Мука 200 г

Разрыхлитель 1 ч.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Соль/сахар по вкусу

Смешать яйцо,сахар,соль, молоко, растительное масло,перемешать,в отдельную тарелку просеять муку,добавить разрыхлитель перемешать,и добавить к предыдущим ингридиентам (тесто получится практически как на блины)

Разогреть сковороду без масла,наливать по 2 ст.л. на 1 панкейк,я сразу на всех готовлю около 10-12 шт выходит, можно уменьшить кол-во ингридиетов по желанию