Как сделать горох мягким при варке?

Тоже интересно. Слышала, с разваренной картошкой варят, но не уверена

Я замачиваю на час в воде и добавляю пол чайной ложки соды ,потом хорошо промываю,так свекровь подсказала😁

Вообще не заморачиваюсь ! Просто Варю отдельно / пробую и добавляю сколько надо потом в суп за мин 30 ! Чтобы дошёл !

Если кашу - то блендером и ок

Соду кинуть

Я в микроволновке его на 20-30 минут.

Если для супа допустим

Варю в маленьком количестве воды и постоянно добавляю холодную, всегда получается как каша. Замачиваю через раз

Покупала как то самый дешёвый. Замочила на два часа, сварила, наверное тоже часа два. И размяла мялкой для картошки. Всё идеально😁

Не замачиваю, варю колотый часа 2, потом просто блендером пробиваю и получается очень однородно и нежно

Я варю колотый часа 2 и в конце немного блендером разминаю

Сколько пробовала,замачивать и без замачивания-тоже не получается чтобы мягкий стал.варю 3ч всегда.

Соду за 15 минут до конца кидаю или в мультиварку

Берите колотый , не надо промывать и замачивать , 40 минут , потом блендером

В мультиварке варю на 2-3 часа ставлю на тушение

Если вы про пюре, то да, есть лайфхак про соду «на кончике ножа» в конце или середине варки. Разваривается отлично

Мистраль, дороговато, но разваривается отлично. До этого какой только не брала, все не то, варила часами, в конце приходилось мять блендером.

Замачиваю ,потом варить закипает и на медленный огонь ,соду кидаю и прям быстро варится

Не замачиваю вообще, сода-топ

Муж на днях варил в мультиварке-скороварке. 30мин и там не намека на горох,как растворился😄

Увелку берите в пакетиках

При варке соду добавляю, разваривается в кашу

Замочить с содой

Вот на днях готовила горох шлифованный от фирмы «Селяночка» просто закинула горох вариться вместе с мясом , через 1,5 часа был уже мягкий , ещё через пол часа уже разваливался 👍

Прям при варки гороха соду добавляю, очень быстро разваривается.

А у вас он твёрдый и не варится? Часа 1,5 без замачивания и без соды, мне кажется, чтоб разварился . Я время не засекаю правда, на глаз смотрю. Предварительно мою, любой горох колотый (половники) даже самый дешёвый варится . Сперва варю мясо какое-то время, потом добавляю горох, картошку и морковку ближе к концу добавляю (можно копчёности добавить ещё по вкусу и желанию), а то быстро разварятся они . Можно кашу/пюре из гороха сварить

Тоже добавляю соду

Девочки , всем большое спасибо за советы, сварила в мультиварке с щепоткой соды, на режиме тушение 1 час, все отлично разварилось 👍🏻

Мой лайфхак- перестала готовить горох и перешла на чечевицу. Ее только промыть до чистой воды и варить минут 5-15. По вкусу похоже на горох 🤣