Зефир Клубника-Шампанское 🍓🍾 Прошлый пост про зефир случайно вылетел в топ, и девочки насоветовали кучу интересных вкусов для зефира. Особенно заинтересовали алкогольные варианты, но кроме шампанского дома ничего не было. Поэтому первый эксперимент выпал на его долю 😂
Мне поднадоело тратиться на пастеризованный белок, и в этот раз я заказала на вб альбумин (сухой белок). Мне кажется, с ним зефир получился ещё стабильнее, и он впитал лишнюю жидкость клубничного пюре👌🏻 Теперь самый главный вопрос - выпарился ли алкоголь при варке сиропа, и можно ли пробовать этот зефир детям?🔞 Вкус хорошего шампанского настолько яркий, что боишься опьянеть. Хотя мне кажется, мне по шарам дало еще от испарений при готовке 🤣
#зефирные_истории
Комментарии
Классный вышел! Это по какому из рецептов, яблочный из видео?)
@ellenika, это я по рецепту по которому всегда делаю, просто сироп чуть дольше варила и вливала медленно 😂
Спасибо ☺️
Куплю ещё альбумин и буду практиковаться
Сухой белок наверное безопасен? Куриный белок свежий как-то щикотно использовать
Да, он пастеризованный. В том числе поэтому его купила. Сырой белок тоже опасаюсь себе и тем более ребёнку, поэтому раньше покупала обычный пастеризованный белок в супермаркетах.
Какие красивые 🥂 у всех такие пышные , как Вам удаётся ? Можно рецепт ?🥺
ссылка
Вот этот за основу взяла, но чуть изменила под альбумин. Но если чисто по нему сделать думаю тоже все будет отлично, это заварной метод. Он хорошо стабилизируется. Главное взбить хорошо белки и потом зефирную массу) и при отсадке два ряда делать, поэтому они кажутся такими большими 😊
С как заменяли пропорции белка на альбумин?
Я делаю из обычного яйца 🙈
Там на пачке обычно написано, сколько грамм равно одному яйцу, у моего 5г) соответственно, сколько в рецепте яиц, столько и добавлять. Их разводят водой, чтобы восстановить, или сразу в пюре добавляют, если оно очень жидкое. Я клубничное не уваривала, и бахнула прям туда 😂 отлично взбились
Как бы вы отреагировали? У сына был день рождения, я писала что он хочет начать копить и если нсть желание сделать подарок, то прошу выбрать любую комфортную сумму. Одна мама написала что она хочет с ребенком выбрать подарок, а не "банально" подарить деньги. Я естественно не стала настаивать. Она спросила про увлечения, на что я ответила, что увлечение это деньги, если они хотят выбрать подарок, то могут выбрать что им угодно опираясь на свой вкус. Вопросы продолжились, область интереса, цвет, я...
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Какие дикие способы лечения в детстве вы помните?
Девочки, кому уже за 30, расскажите, чем вас лечили в детстве или поднимали иммунитет, можно самые дикие способы рассказать даже. Я начну! Когда я болела в детстве мне папа мазал горло керосином, до сих пор помню этот вкус 😂😂😂
Как справиться с адской болью перед родами?
Девочки, я уже просто не могу…
Как у меня определили доктора ( все мои схватки это предродовые схватки или же предвестники ).
Я уехала с 10 рд, в другой . Посмотрел доктор , снимаю штаны , говорит «-Боже, какие отеки у Вас!😳» Патологическая прибавка 24 кг … Это треш …
Хотя я не отжиралась за беременность! Измерили давление 135 на что-то ..
Объяснила ему что говорила об этом в 10- ке , мне не измеряли белок, никаких капельниц и таблеток не давали от отеков .
Предупредила что только сегодня был...
Воспоминания о неудобной одежде
Дети 80-90х, если здесь есть такие🤭 а вас заставляли носить вещи, которые вам не нравились? Ну вот купила мама на свой вкус, а вам прям бе, но вынуждены были носить. У меня было пальто типа такого, только как будто чешуйчатое...и зимнее синее пальто (похожего не нашла) ...я сейчас вспоминаю, как мне было некомфортно и стыдно.
И лосины...были черные, не блестящие, а как плотные колготки, а у подружек у всех были красивые.
На всякий случай скажу: маму не виню, она растила нас одна практически, ...